Székelykáposzta a sütőből
Sokan nem bírjuk a bolti káposzta savasságát, sokan nem bízunk benne, h gluténmentes-e, így én magam készítem el a savanyú káposztát is. Ünnepi asztalon is megállja a helyét!
Székelykáposzta a sütőből
Sokan nem bírjuk a bolti káposzta savasságát, sokan nem bízunk benne, h gluténmentes-e, így én magam készítem el a savanyú káposztát is. Ünnepi asztalon is megállja a helyét!
Elkészítés
- 1
Káposztát szeljük vékony csíkokra, én káposzta gyaluval készítettem, de késsel is szépen szeletelhető. A felszelt káposztát rakosgassuk egy kb. 3-4 literes üvegbe. Készítsük el hozzá a levet: literenként 1 ek sóval forraljuk fel a vizet és öntsük a káposztára. Nekem 2 liter vízre 2 ek sóra volt szükségem. Tegyük huzatmentes helyre, a nyers káposzta télen kb. 1 hét alatt kovászolódik meg. Tetejére nem kell kenyér, az üveget egy kis tányérral fedjük be.
- 2
Megpucoltam a hagymát és felaprítottam, egy kevés zsíron megdinszteltem, rádobtam a húst fehéredésig kevergettem, majd az összes fűszert rádobtam és annyi vízzel engedtem fel, ami épp ellepte.
- 3
A képen látható kerámia sütő edénybe öntöttem megkovászolódott káposztát, levével együtt, erre került a fűszeres (nyers) hús, összekevertem, és betettem a hideg sütőbe, 170 fokon 1, 5 órán át főztem (alsó-felső sütés), majd tejföllel kínáltam. Nem tettem rá rántást sem. Természetesen mielőtt asztalra tettem volna megkóstoltam, ha szükséges utána fűszerezünk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Ha ősz akkor káposzta! Savanyú káposzta ami nem csak magában de így elkészítve is finom. Ajánlom mindenkinek kicsiknek és nagyoknak is.
-
Kovászolt káposzta Karácsonyra Kovászolt káposzta Karácsonyra
Már több éve, hogy a karácsonyi töltött káposztához való savanyú káposztát magam készítem.
-
Rakott fasírt Rakott fasírt
Ez egy igazán mutatós étel! Gyorsan elkészíthető, akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét! 😊
-
541. Paradicsomos savanyú káposzta húsgombóccal 😋 541. Paradicsomos savanyú káposzta húsgombóccal 😋
Nem sokan készítik így a káposztát, mi nagyon szeressük a savanyú káposztás ételeket !
-
Libasült steak burgonyával és borban párolt káposztával #gluténmentes Libasült steak burgonyával és borban párolt káposztával #gluténmentes
Ez a vasárnapi libasült igazán ízletesre sikerült. Szívből ajánlom. Akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
-
-
Székelykáposzta fejeskáposztából Székelykáposzta fejeskáposztából
Ez megint egy régi recept anyutól. Apu nem szerette a savanyú káposztát ezért anyu fejeskáposztából főzte. Még most is közben így készítem.
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
A savanyú káposztából készült ételeket minden formában nagyon szeretjük. A káposztát soha nem mosom ki, és nem is habarom. Nagyapám útmutatása ebben az esetben is érvényes, vagyis a jó káposztában több a hús mint a káposzta. (mondjuk most nem sokkal) 😒😉
-
Székelykáposzta - sütőben Székelykáposzta - sütőben
Pörkölt nokedlivel volt a terv ebédre, de a párom hazaállított egy kilónyi házi savanyított káposztával (kóstoló egy kedves barátunktól), így egy félkilónyit kilapátoltam a készülő pörköltből és készült egy kis székelykáposzta is, csak úgy mellékesen :)). Mivel már nem volt hely a tűzhelyen, sütőbe raktam. Isteni lett. Töltött káposztát mindig sütőben készítem, de úgy tűnik, a székelykáposztának sem árt :) #3fix
-
-
Székelykáposzta gluténmentesen Székelykáposzta gluténmentesen
#aranykönyv2 Nagyon szeretem a Székelykáposztát , de csak nagyon ritkán eszem , nem bírom sajnos csak gyógyszerrel ! Kb. 70 dkg házi savanyúkáposztám maradt , ami gluténmentes , ezért gondoltam csak készítek , Édesanyámtól tanult káposztát ! Ahogy Ő sem én sem rántom be , és tejfölt sem teszek rá , vagy bele ! A végefelé egy marék rizs megy bele ! Jó étvágyat !
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Tudom sokan mondják " a székelykáposztába nem teszünk rizst" ! Én teszek bele mert így szeretjük. 😉
Böbi
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek