A krumplit meghámozzuk majd felkockázzuk és megfőzzük.

Ha a krumpli megfőtt, leszűrjük a levet, átöntjük egy másik tálba, krumpli törővel összetörjük majd megvárjuk hogy egy kicsit meghűljön.

Mikor kihűlt a krumpli már feltehessük az üres edénybe a vizet forralni. A krumplihoz hozzáadunk először egy bögre lisztet és a tojást majd elkezdjük gyúrni. Utólag még annyi lisztet kell hozzáadni amennyit maga a tészta felvesz hogy ne legyen ragadós. Ügyeljünk arra hogy a tésztánk ne legyen túl kemény.

Majd lisztezett asztalra kitesszük a tésztánkat és kinyújtsuk. Felkockázzuk majd minden kocka közepére teszünk egy egész epret (félbevágva). A tészta négy oldalát behajtsuk majd gombócot formálunk belőle.

Olajon megpirítsuk a zsemlemorzsát, majd ebbe forgatjuk bele a kész gombócokat.

Jó étvágyat hozzá :)