Филе промой, обсуши и порежь на крупные кубики - длина около 5 см, толщина 2-2.5 см. Замаринуй в сметане, соли, перце, специях. Дай постоять минут 30.

В одну тарелку насыпь муку, в другую панировочные сухари, в третью разбей 2 яйца, хорошо размешай, добавь кефир и снова перемешать.

Далее, берешь кусочек филе и обваливаешь в таком порядке: мука-яйцо-сухари. Выкладывай на сковородку с маслом и обжаривай на среднем огне до золотистой корочки 😘.

P.S. маленький лайфхак, если вдруг ты поняла, что панировочных сухарей у тебя нет и идти за ними лень, замени их манкой😉