في مقلاة نضع قليل من الزيت ونحمر البصل والفلفل الاخضر حتى تذبل

نضع بعدها قطع الدجاج ونقلبها جيدا مع البصل والفلفل الاخضر

ثم نضيف فوقها الفطر ونقلبها مع اضافة الملح والفلفل الابيض حتى تنضج المكونات

في وعاء عميق نضع زيت وملعقتي الطحين ورشة ملح وفلفل ابيض ونقلب الطحين مع الزيت

ثم نضيف لتر الماء مع التحريك المستمر والسريع حتى لا يتكتل الطحين

نستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح لزجا ثم نضيف الجبنة

بعد ذوبان الجبنة نضيف المعكرونة المسلوقة وخلطة البصل والفلفل الاخضر مع الفطر والدجاج فوق الصلصة البيضاء ونقلبها تقريبا دقيقتين

ثم تكون جاهزة لسكبها بطبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس