سلق الاقراص ثم قليها بالزيت ووضعها بالصينية ثم تقلية اللحمة مع البصل

تحضير وطبخ الرز وضع السمنة والزيت والشعير على النار ثم غسل الرز المنقوع وتقليت بالسمن ثم اضافة الماء الساخن للرز وتركه على نار قوية حتى يغلي وتغطيته وبد ماينشف الماء نهدي النار تحته ونضيف ملعقة سمن حيواني صغيرة ويقدم الرز مع الارضي للشوكي ويمكن اضافة الليمون للمرق حسب الرغبة وصحتين وهنا