ف مقلاة ساخنة نشوح الثوم و الفلفل الحار لين يتغير لونهم

نضيف مكعبات الباذنجان والطماطم ونقلبهم

نضيف البهارات المذكورة و الخل و نضيف شوية ماء مغلي و نتركهم يتسبكون مع بعض ع نار هادية لين يذبل الباذنجان تمامًا