نسلق ورق العنب في حلة على النار ثم نصفيها من الماء ويقطع الجزء العلوى

نغسل الارز جيداً ثم نضع عليه البقدونس والشبت المتقطع ونضيف البصل ومعلقة كبيرة سمنة والطماطم والفلفل الاسود والملح

نبدأ بخلط المكونات مع بعضها

في حلة الورق عنب نضع في الارضية بطاطس شرائح وبصل وطماطم وشرائح ثم نبدأ بلف الورق عنب ونضعه فوق البطاطس

بعد ذلك نضع قليل من شوربة البط على ورق العنب ثم نتركه ينضج