نغسل البطه جيدا ونتبلها بكل مكونات التتبيله ونتركها اطول فتره ممكنه في التتبيلة

نجهز الورق العنب اولا نسلق الورق العنب في ماء مغلي وعليه رشه كمون ثم نخرجه ونصفيه ونشيل العيدان ونتركه

نجهز خلطه الرز نضرب الطماطم في الخلاط ثم نشوح البصله ع النار بمعلقه سمنه كبيره وثم نضع عليها الطماطم المضروبه ومعقلتين الصلصه ونقلبهم ثم نضع التوابل كلها ونتركها تتسبك وبعد تسبكها نطفي عليها

نكون غسلنا الرز وقطعنا الخضره ثم نصفهم ع تسليمه الصلصه ونقلبهم ونبتدي نلف ورق العنب ونضع الرز ع الجهه الخشنه من الورقه ونخلص الحشو كله

نحضر البطه من التتبيله ونضع ورق العنب بداخلها ونملئها كلها ونغلقها من عند الرجل ونضع بصله بداخلها

في ماء مغليه بها بصله وكل التوابل نضع بها البطه بعد أن حشناها ورق العنب واغلقنا رجليها ونتركها في الشوربه حتي تستوي

بعد التسويه نخرجها من الشوربه ونتركها تتصفي وثم نحضر طبق ونضع عليه الصلصه ودبس الرمان والصويا صوص والزيت وعصير البرتقال ونخلطهم معا وندهن البطه بيهم من كل الجوانب ثم ندخلها الفرن ونخرجها بعد أن تحمر من كل الجوانب وتقدم والف هنا