Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Udah jadi kebiasaan kalau anak² ada di rumah, ketika saya masak atau bebikinan sesuatu, mereka pasti ikut bantu. Apalagi kalau bikin² request nya mereka sendiri. Seringnya mereka yang lebih terjun langsung. Mamanya kebagian icip dan koreksi rasa aja. Bekas nya pun otomatis mereka yang bersihin dan rapihin lagi.

Seperti waktu bikin dadar gulung ini. Si gadis no 2 paling semangat bantu, karena ini requestnya dia. Dan salah satu kesukaannya juga. Dia kebagian bikin adonan dan dadarin adonannya. Saya bagian bikin unti kelapa, ngisi dan ngegulungnya. Berdua kami nguplek di dapur. Bapake ajakin main si balita biar anteng.

Dan setelah beres, bagian si gadis sulung yang rapihin juga cuci² wadah²nya. Udah semuanya beres dan rapi, baru deh kami menikmati si dadar gulung nya rame². Kebetulan juga ibu saya lagi di rumah, lengkaplah kami menikmati si dadar gulung ini dengan penuh kehangatan. Walaupun hanya makanan sederhana, tapi rasanya enaaakk banget, nikmat.....karena adanya kebersamaan di setiap prosesnya 💖💖.

Source : Ifani Devi ( dengan sedikit penyesuaian bahan )

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih
#MasakSekeluarga
#CamilanSederhana_DadarGulung
#KreasiDapurSaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

13 pcs
  1. ✅ Bahan Kulit :
  2. 250 grTepung Terigu (saya : segitiga biru)
  3. 2 sdmTepung Sagu (saya : tepung tapioka/tepung kanji)
  4. 65 mlSantan Kara
  5. 1 butirtelur
  6. 600 mlAir
  7. 1 sdmMinyak Goreng
  8. SecukupnyaGaram (saya : ¼ sdt)
  9. SecukupnyaVanili (saya : ½ sdt)
  10. SecukupnyaPasta Pandan (saya : 2 sdt)
  11. Olesan Wajan/Teflon : Secukupnya Margarin
  12. ✅ Bahan Isi :
  13. SecukupnyaUnti Kelapa Gula Merah (lihat resep)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campurkan santan instan dengan 600ml air, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk hingga licin. Saring adonan agar tidak terdapat gumpalan² tepung yang tidak larut.

  3. 3

    Panaskan teflon, saya pakai api kecil. Oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan kulit (saya pakai 1.5 sendok sayur). Putar teflon hingga adonan menutup rata permukaan teflon. Masak hingga matang (berubah warna). Angkat/tuang ke piring. **** TIPS: jika ingin kulit yg ada teksturnya, biarkan teflonnya panas lalu tuang adonan. Jika ingin kulit dadar gulung yg mulus teflon jgn terlalu panas.

  4. 4

    Ambil satu lembar kulit dadar gulung. Letakkan 1 sdm unti di pinggirnya, lalu lipat bagian atas hingga unti tertutup. Lipat bagian kiri dan kanan. Gulung hingga adonan habis, seperti di foto.

  5. 5

    Tata dadar gulung di piring saji. Dadar guling siap dinikmati bersama secangkir kopi ataupun teh 😍

  6. 6

    Selamat Mencobaa 🤗🥰

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Resep Serupa