Bubur Ketan Hitam Metode 5. 30. 7

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
Pasuruan, Jawa Timur

Minggu, 27 Desember 2020

Dari semalem anak" minta di bikinin bubur ketan hitam buat bekal kekebun jagung, ntar dimakan bareng" disana. Karena masih masa pademi covid 19, jadi berliburnya pun main kedesa" aja karena kami memang tinggal didesa ☺😘
Jadi dari habis subuh da didapur rame" dengan kakak dan adik saling bagi tugas, kakak yang ngaduk" buburnya adik yang kupas" dan iris". Asyik seseruan pagi" didapur bareng nanda 😄

🌺 Source : Giacinta Permana

#Resepalgis
#BuburKetanHitam
#PejuangGoldenApron3
#Minggu30_R42GA3
#MasakSekeluarga
#CookpadIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grberas ketan hitam, cuci dan rendam
  2. 125 grgula merah, sisir halus
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1500 mlair (bagi 3 bagian)
  5. 2 lembardaun padan
  6. 🥥Kuah Santan :
  7. 65 mlsantan instant
  8. 150 mlair bersih
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 sdttepung maizena (saya skip lagi habis)
  12. Taburan :
  13. Potongankecil nangka

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan selama 2 jam atau semalaman. Didihkan 500 ml air, masukkan ketan dan daun pandan. Rebus ketan selama 5 menit lalu tutup pancinya. Matikan api kompor, tambahkan 500 ml air, aduk tutup pancinya, biarkan selama 30 menit.

  2. 2

    Aduk rebus kembali selama 7 menit dengan ditutup pancinya.

  3. 3

    Masukkan gula merah, gula pasir dan sisa air. Rebus lagi hingga mendidih dan gula larut, tes rasa. Jika kurang airnya bisa ditambah sesuai selera dan jika ingin bubur lebih lembut dan butiran berasnya benar" hancur bisa direbus lagi sesuai yang dikehendaki.

  4. 4

    Kuah Santan: campur santan, air, garam dan daun pandan, rebus hingga mendidih, jangan lupa aduk santan sesekali biar tidak pecah. Angkat.

  5. 5

    Cara penyajian: tuang bubur ketan hitam kedalam mangkuk, bubuhi santan dan taburi dengan potongan nangka. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Mbak Iting Memasak
Mbak Iting Memasak @mbakitingmemasak_21
Dengan metode itu,ketan hitamnya berhasil empuk kak?

Ditulis oleh

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Saya ibu dua orang putri, tinggal didesa, kalau masak dan bikin kue suka yang simple dan sehat.
Lebih banyak

Resep Serupa