نضع الحليب +زيت + سكر + خميرة خبز ونخلط المقادير حتى تذوب جيدا ، ثم نضيف حبة بيض وننزع منها ملعقة نحتاجها للدهن، + قرصة ملح الفاني ونخلط + الفرينة وخمارة الحلوة ونجمع العجينة ونتركها طريقة ، ونتركها تخمر جيدا.

بعد ذلك نخلط ملعقتين كاكاو مع ملعقتين سكر و3 ملاعق حليب ونخلط جيدا حتى نتحصل على شكولا ساءلة نوعا ما.

نبسط العجينة جيدا يعني نفتحها وندهنها بالخليط ثم نروليها على شكل حربوش ونضعها في مول المخصص للموسكتشو بعد دهنه بالزيت والفرينة ونبسطها جيدا بالايدي وندهنها بالبيض المتبقي مع قليل القهوة ونتركها تخمر مرة ثانية جيداااا حتى يتضاعف شكلها ، قلت لكم في البداية سر نجاحها هو التخمار والا لن تنجح الوصفة.