Udang tepung

Bunda Ay - Oktafiain
Bunda Ay - Oktafiain @kreasi_okta
Surabaya

Maaf fotonya bersama temannya. Karena nak kicik mau ikutan pegang hp 🙏. Ini saya makan pake sayur bayam + dadar jagung + sambel. Alhamdulillah mantab, tepungnya awet kriuk sampai sore. Semoga menginspirasi.

Udang tepung

3 orang berencana membuat resep ini

Maaf fotonya bersama temannya. Karena nak kicik mau ikutan pegang hp 🙏. Ini saya makan pake sayur bayam + dadar jagung + sambel. Alhamdulillah mantab, tepungnya awet kriuk sampai sore. Semoga menginspirasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang segar (buang kepala dan kulitnya, sisakan ekornya)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmsantan instan (me : kara)
  4. 3 sdmair dingin
  5. 150 grtepung terigu
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1 butirputih telur
  8. 1 siungbawang putih (haluskan)
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. Secukupnyapenyedap rasa (bisa diskip)
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, kucuri jeruk nipis. Biarkan 15 menit.

  2. 2

    Cuci kembali udang kemudian tiriskan.

  3. 3

    Kocok 1 sdm santan + 3 sdm air dingin, tambahkan 1 butir putih telur, kocok lagi.

  4. 4

    Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam + merica + bawang putih

  5. 5

    Celupkan udang ke dalam adonan santan (langkah 3), kemudian balur ke dalam tepung (langkah 4).

  6. 6

    Ulangi (langkah 5), saat dibalur tepung sambil tekan-tekan, kemudian kebas-kebas supaya tepung tidak menggumpal

  7. 7

    Goreng ke dalam minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya.

  8. 8

    Setelah agak kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dg ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ay - Oktafiain
Bunda Ay - Oktafiain @kreasi_okta
pada
Surabaya
Working mom, happy wife, and happy mom. Alhamdulillah... ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa