Yangko khas Kotagede Yogyakarta
Kue Yangko merupakan makanan khas dari Kotagede, sebuah kawasan di Yogyakarta yang juga terkenal dengan kerajinan peraknya. Dahulu, Kotagede merupakan ibukota Kerajaan Mataram Islam, sebuah kerajaan besar yang menjadi cikal-bakal Kasunanan Surakarta dan Kesultanan Yogyakarta sekarang. Di kota inilah sejarah Yangko bermula. Awalnya makanan istimewa ini dikenal sebagai makanan raja-raja atau bangsawan dan priyayi. Tidak semua rakyat biasa bisa menikmatinya karena termasuk makanan mahal.
Nama Yangko sendiri diyakini berasal dari kata kiyangko. Dalam pengucapan lidah orang Jawa, kata kiyangko diucapkan dengan singkat menjadi yangko. (artikel: www.daerahkita.com)
Dan yangko ini salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa ketika mudik, buat saudara dan tetangga. Kata mereka, yangko ini mocci nya jogja ...😍
Untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta jajanan #KhasJogjaIstimewa bagi para pelancong dan sebagian orang yang pernah singgah di Jogja kota dengan seribu kenangan bahkan tidak hanya singgah tapi belajar kemudian ketemu jodoh dan memutuskan menetap di Jogja seperti saya (banyak kan yak yg ceritanya begini 😅) Jogja itu #SelaluIstimewa #JogjaYangSlaluDirindukan oleh semua orang untuk selalu pulang lagi..
Yangko khas Kotagede Yogyakarta
-
Puspitasari Anggradewi“Mbak makasih banyak resep yangko nya. Ini jajanan wajib klo lg ke yogya. Alhamdulillah sekarang jd bs bikin sendiri. Makasiiii” -
Avrilia Cahyani“Halo mba, aku setor cooksnap yaa makasih resepnya 😊😊” -
Winda`s Kitchen“Assalamualaikum selamat sore mbak mau nge cooksnap terimakasih resepny” -
Mutiarisa“Saya cooksnap yangkonya ya bun... Makasi atas resepnya, cemilan ini mengembalikan kenangan tentang yogya, meskipun cm sebentar disana😄” -
Anggelina Ester Jesica“Bund, recook yangko nya ya. Enak, makan yangko ini rindu jogja terobati 😊. Terimakasih resepnya dan ijin share ya”
Kue Yangko merupakan makanan khas dari Kotagede, sebuah kawasan di Yogyakarta yang juga terkenal dengan kerajinan peraknya. Dahulu, Kotagede merupakan ibukota Kerajaan Mataram Islam, sebuah kerajaan besar yang menjadi cikal-bakal Kasunanan Surakarta dan Kesultanan Yogyakarta sekarang. Di kota inilah sejarah Yangko bermula. Awalnya makanan istimewa ini dikenal sebagai makanan raja-raja atau bangsawan dan priyayi. Tidak semua rakyat biasa bisa menikmatinya karena termasuk makanan mahal.
Nama Yangko sendiri diyakini berasal dari kata kiyangko. Dalam pengucapan lidah orang Jawa, kata kiyangko diucapkan dengan singkat menjadi yangko. (artikel: www.daerahkita.com)
Dan yangko ini salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa ketika mudik, buat saudara dan tetangga. Kata mereka, yangko ini mocci nya jogja ...😍
Untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta jajanan #KhasJogjaIstimewa bagi para pelancong dan sebagian orang yang pernah singgah di Jogja kota dengan seribu kenangan bahkan tidak hanya singgah tapi belajar kemudian ketemu jodoh dan memutuskan menetap di Jogja seperti saya (banyak kan yak yg ceritanya begini 😅) Jogja itu #SelaluIstimewa #JogjaYangSlaluDirindukan oleh semua orang untuk selalu pulang lagi..
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan, rebus gula dan air hingga mendidih. Biarkan dingin
- 2
Sangrai tepung ketan hingga agak kecoklatan/matang. Angkat biarkan dingin
- 3
Campurkan tepung ketan, garam dan air gula. Aduk hingga tidak bergerindil
- 4
Saring, kemudian bagi menjadi 4 sama banyak. Beri masing² pewarna sesuai selera
- 5
Masak setiap bagian yang sudah diwarnai hingga matang dan kesat. Siapkan taburan tepung
- 6
Angkat adonan yangko selagi panas,. Gulingkan pada tepung taburan, ratakan. Kemudian bentuk kotak/sesuai selera dan letakkan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- 7
Lakukan pada semua adonan warna, kemudian biarkan dingin. Pada suhu ruang membutuhkan 4-6 jam hingga set dan mudah dipotong. Untuk mempersingkat waktu, saya masukkan lemari es selama 2 jam. Keluarkan kemudian potong sesuai selera. Yangko siap disajikan
Resep Serupa
-
Yangko Khas Kotagedhe Jogja Yangko Khas Kotagedhe Jogja
- 06.01.21 -Pernah baca kutipan di twitter"Bandung tercipta saat Tuhan Tersenyum, maka tidak salah kalau Jogja tercipta saat Tuhan Jatuh Cinta"Pantesan Jogja itu bikin kangen, baru kesana beberapa kali saja sudah bikin rindu yang teramat.Gak cuma suasana nya yg bikin rindu, tapi tentunya makanannya juga.Dan ini juga salah satu makanan khas jogja yg biasanya banyak djual ditoko oleh2.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14318209-yangko-khas-kotagede-yogyakarta?invite_token=qKs7j7acs5Uuz7eT9TiiTmYN&shared_at=1609905789#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang
-
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
Halo teman-teman cookpaders semua, apa kabar? Kali ini aku mau menjelajahi salah satu resep makanan dari Yogyakarta yaitu Yangko. Yangko merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Makanan ini hampir mirip dengan mochi, tetapi terdapat perbedaan dalam bentuknya. Asal usul dari makanan ini adalah konon Yangko sudah ada sejak zaman kerajaan Mataram Islam di Yogyakarta. Kala itu Yangko dikenal sebagai makanan para raja. Dahulu Yangko juga digunakan bekal Pangeran Diponegoro saat melakukan perang.Makanan ini berasal dari kata "Kiyangko" namun kemudian dalam pengucapan orang Jawa menyebutnya Yangko. Dahulu Yangko dikenalkan oleh seseorang bernama Mbah Ireng. Beliau telah membuat Yangko sejak tahun 1921 dan pada tahun 1939 mulai menyebar dan berkembang hingga saat ini.Nah itu dia ya asal usul singkatnya. Nah resep ini recook dari resepnya mbak @Niken Indriati yaYuk teman langsung aja cobain masak resep ini ya. Happy cooking 🤗Source : Niken Indriati#JelajahResepKhasNusantara#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
Minggu ini challenge dari mama cookpad adalah bikin takjil berbahan dasar tepung tapi bukan dari tepung terigu dan kebetulan di rumah ada sisa tepung beras ketan yang belum kepakai.Kapan hari ngobrol dengan suami kalau lagi pengen bgt makan yangko yang merupakan oleh-oleh khas dari daerah istimewa Yogyakarta. Dikarenakan ga bisa Nemu makanan yangko di Kalimantan dan juga ga punya teman dari Yogyakarta untuk jastrip, akhirnya pada kesempatan ini saya bikin khusus untuk suami. Alhamdulillah pas tau saya bikin yangko, beliau suka bgt dan ga sabar pengen makan saat waktu berbuka puasa tiba🤗.#BarapiManjuhu#ThisIsMyTakjil#PosbarRamadhan#Kalteng202311#MenuRamadhan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit
-
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
BismillahYangko ini panganan khas Yogyakarta yang rasanya mirip dengan mochi, tetapi teknik pembuatannya berbeda.Bersumber dari resepnya Bun @rinapuspitasari9, akan tetapi airnya saya kurangi dan tepungnya ditambah sedikit.Untuk Teh Linda @DapurGC semoga Allah selalu memberkahi keluarga dan usahanya ❤#pekancooksnap#anjangsanakhas_Yogya#cookpadcommunity_Bogor
-
Yangko (Kudapan Khas Kotagede) Yangko (Kudapan Khas Kotagede)
Kudapan khas daerah Kotagede, Yogyakarta. Sudah lama tidak makan ini tetiba kangen. Membuat sendiri ternyata cukup mudah hanya perlu latihan agar hasilnya rapi.Cooksnap dari mba @avriliacahyani saya buat setengah resep (resep asli dua kali dari bahan yang tertulis).Zaman saya kecil yangko biasa dibungkus dengan kertas roti warna-warni.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Jakarta
-
Yangko khas Jogja Yangko khas Jogja
cemilan khas daerah jogja yang biasa kita beli buat oleh oleh sekarang bisa bikin sendiri 😄 dan bisa makan sepuasnya.
-
Yangko Oleh-Oleh Khas Yogyakarta Yangko Oleh-Oleh Khas Yogyakarta
Assalamu'alaikum,..latepost nih tapi ga apaapalah yaa,,,hehe,..Ini oleh-oleh khas Jogja, dulu pernah dibawain sama suamiku tapi kiranya dodol buah gitu.Eh ternyata setelah dapat ilmu di sana sini baru tahu bila yang dulu aku makan itu namanya Yangko.Kangen dong! meskipun belum pernah ke Jogja dan pengen banget ke sana suatu waktu yaa diobatin dulu dengan cemilannya.Beruntung dapat resep dari bunda @niken_in yang resepnya maa syaa Allah praktis banget.Anak2ku suka banget...#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi
-
Yangko Jajanan Jogja Yangko Jajanan Jogja
Yangko merupakan jajanan khas Jogja, baru tau ini, baru saya praktekkan juga. Karena suami asli orang Jawa Tengah coba deh saya tanyakan rasanya gimana dan bagaimana perbandingannya. Ternyata gak ada perbandingannya soal rasa sama aja. Alhamdulillah... setelah saya coba rasain dan sambil ngebayangin rasanya yangko diluar sama bikin sendiri pastinya sama, lha wong bahan dasarnya tepung ketan dan gula pasir. Yang membedakan hanya essencenya saja. Mudah sekali ngebikinnya Bunda, kalo saya pikir" hampir kayak mochi cuma tanpa isi. Bisa dicoba#JajananKhasJogja#Pekan_Jogja#dapoerezeki#CookpadCommunity_Bandung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Yangko, Cemilan Khas Jogja Yangko, Cemilan Khas Jogja
Penganan ini mungkin sudah tidak familiar di antara anak anak kita.Sebenarnya mudah sekali membuatnya dan bahan juga mudah dan murah.Yuk kita lestarikan kue tradisional Nusantara.#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Yangko (cemilan khas Yogya) Yangko (cemilan khas Yogya)
Assalamualaikum selamat malam semuanya...Indak den yangko yangko eeh den sangko sangko, akhirnya mengenang kembali saat berjalan2 di yogya selama 3 hr. Meskipun saat itu dlm rangka pelatihan namun waktu yg sedikit buat jalan2 dimalioboro dan sekitar keraton cukup membekas buat saya, apalagi pas pulang dioleh2in yangko dan beberapa cemilan lainnya, hmmm menyenangkan.Saya termasuk org yg suka sekali dgn cemilan yg terbuat dr tepung ketan, mungkin karena legitnya kali ya... Jd pas ada #Babako_KaYogya bareng temen2 Cocom Sumbar, yg kepikiran ya yangko ini. Meskipun pada dasarnya yangko itu persegi tp buat sendiri gpp toh kl saya cetak bbrp bentuk xixi. Resep dibawah sy bikin separo adonan dr sumbernya @Nyoung_Inong07#Babako_KaYogya#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kue Yangko Merah Putih Khas Yogyakarta Kue Yangko Merah Putih Khas Yogyakarta
Source : @Nyoung_Inong07Hari ini dapet tantangan dari clover untuk memeriahkan hut RI ke 76 sekaligus Anniversary Clover yang ketiga tahun..Di tantangan ini aku dipasangkan dengan mba @cook_windaskitchen kita memilih makanan khas dari Yogyakarta, yaitu YangkoYangko itu teksturnya kenyal ga mudah putus, semoga silaturahmi di clover pun akan seperti itu tidak mudah putus.. Ini aku beri tambahan vanilla essence cair agar kue lebih harumWarnanya merah putih melambangkan bendera indonesia dalam rangka memeriahkan Hut RI ke 76Backgroundnya Hitam karena logo clover identik dengan warna hitam dan putihDihiasi pita-pita hijau melambangkan warna asli clover (daun)Pokonya happy anniv clover dan Republik Indonesia, jaya selalu ✊#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Tangerang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#JajananTradisional
-
Yangko Kelapa Khas Magelang Yangko Kelapa Khas Magelang
Pemenang arisan cooksnap minggu ini mba tituk @mbantuk yang asli orang magelang. Ternyata banyak ya kulineran khas magelang dan menarik² resep khas magelangnya. Saya tertarik dengan resep yangko kelapa khas magelang, ini pertama kali saya bikin dan makan yangko kelapa khas magelang.Wow... Yangko kelapa khas magelang ini enak banget... 😋 saya bagiin ke tetangga dan mereka pada suka enak katanya.Recomended resep ini,... 👍Bila kelapa parut yang baru kita beli tidak langsung di olah supaya tidak cepat basi bisa kita simpan di kulkas dulu dengan palstiknya terbuka. Dan untuk olahan makanan yang menggunakan kelapa parut yang ditabur supaya tidak mudah basi, bisa dikukus dulu sebentar kelapa parutnya.#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_TitukSK#resepkimdonghwa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)