Pudding Madona / Puding cake busa

Devieeee
Devieeee @devieekp
Pontianak,kalimantan Barat

Mengeksekusi resep jadul dari buku resep mama.. alhamdulillah berhasil dan enaaakkk bgtt.. manis nya pas, cakenya lembut, legit bgt
Cobain yukk

Pudding Madona / Puding cake busa

Mengeksekusi resep jadul dari buku resep mama.. alhamdulillah berhasil dan enaaakkk bgtt.. manis nya pas, cakenya lembut, legit bgt
Cobain yukk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20x20 porsi
  1. lapisan cake
  2. 5 butir kuning telur
  3. 2 butirputih telur
  4. 75 grgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. 75 grterigu protein sedang
  7. 125 grmargarin/mentega lelehkan
  8. lapisan busa
  9. 3 butirputih telur
  10. 1 bungkusagar agar plain
  11. 1/2 gelasgula pasir
  12. 3/4 gelasair
  13. lapisan agar
  14. 1 bungkusagar agar plain
  15. 1/2 gelasgula pasir
  16. 2 1/2 gelasair
  17. 1 sdtpasta moka

Cara Membuat

  1. 1

    LAPISAN CAKE : Kocok telur, sp, gula pasir, terigu sampai putih dan kental berjejak.. masukkan mentega cair,aduk dengan cara aduk balik

  2. 2

    Masukkan ke loyang 20x20cm yang sudah di alasi dengan kertas roti, olesi mentega, dan taburi tepung

  3. 3

    Panggang sampai matang selama kurang lebih 15-20 menit (aku pake otang,jadi sesuai kan saja dengan oven kalian dirumah). Setelah cake matang, sisihkan.. biarkan cake tetap dalam loyang

  4. 4

    LAPISAN BUSA : Kocok putih telur sampai kaku.. Masak air, agar-agar, gula pasir sampai mendidih dan kental

  5. 5

    Masukkan agar-agar yg sudah matang,panas-panas ke dalam kocokan putih telur.. mixer lagi sebentar sampai tercampur rata dan lembut

  6. 6

    Tuang puding busa ke loyang berisi cake tadi.. lalu ratakan.. tunggu sampai mengeras

  7. 7

    LAPISAN AGAR : masak air, agar-agar,gula, dan pasta moka sampai mendidih

  8. 8

    Tuang lapisan agar ke atas lapisan busa yang sudah mengeras

  9. 9

    Tunggu sampai set.. lalu keluarkan dari loyang,siap di potong-potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devieeee
Devieeee @devieekp
pada
Pontianak,kalimantan Barat
SUBSCRIBE MY YOUTUBE CHANNELDevkitchenhttps://www.youtube.com/channel/UCPXrnCQJG2SZ_63okLwXViw
Lebih banyak

Komentar (2)

ida_thaya
ida_thaya @cook_idathaya
halo kak salam kenal..
mau tanya, kenapa y saat lapisan agar d tuang d atas lapisan busanya.. lapisan busanya terangkat dari cake?

Resep Serupa