Udang Bakar Jimbaran

Haryani Wanda
Haryani Wanda @cook_15927751
Jakarta

Resep dari kakak saya waktu main kermhnya dimasakin udang pakai bumbu jimbaran terus dibakar deh..Anakku jd ketagihan sama udang bakar...

Udang Bakar Jimbaran

20 orang berencana membuat resep ini

Resep dari kakak saya waktu main kermhnya dimasakin udang pakai bumbu jimbaran terus dibakar deh..Anakku jd ketagihan sama udang bakar...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurang lebih 1 jam
4 orang
  1. udang besar beli 1/2 kg dapat 22 ekor (dibagi 2 deh bisa buat besoknya lagi)
  2. 1/2bawang bombay
  3. 1/2Nanas
  4. bawang putih
  5. 4bawang putih
  6. secukupnyasaus tiram
  7. secukupnyaSaos tomat
  8. secukupnyaSaos sambal
  9. secukupnyagaram
  10. terasi bakar secukupnya jangan banyak-banyak
  11. secukupnyaGula pasir
  12. sesuai seleraKecap manis
  13. Jeruk nipis untuk bersihin udang agar tidak amis
  14. Tusuksate

Cara Membuat

Kurang lebih 1 jam
  1. 1

    Bersihkan udangnya terlebih dahulu dengan jeruk nipis agar tidak amis, saya diamkan 5 menit. Setelah itu baru dicuci kembali bersihkan kepala dan kotorannya (kepalanya jangan dibuang)

  2. 2

    Setelah dicuci sampai bersih dan tidak amis maka udangnya ditusuk pakai tusuk sate.

  3. 3

    Membuat bumbunya : blender 1/2 nanas,1/2 bawang bombay dan 1/2 bawang putih sampai halus.

  4. 4

    Setelah bumbunya halus maka tumis bumbunya (jangan pakai minyak goreng y) lalu masukin saos tomat, saos sambal, terasi bakar, saos tiram, garam, gula dan kecap secukupnya. Sambil di icip2 ya. Apabila sudah merata dan kurang lebih 5 menit maka diangkat lalu ditaruh di udang yang sudah ditusuk.

  5. 5

    Diamkan udang yang sudah ditusuk dan sudah diberi bumbu agar bumbunya menyerap (kalau saya ditaruh di kulkas diamkan kurang lebih 10 menit).

  6. 6

    Lalu setelah 10 menit ambil udang yang sudah dibumbui kemudian dibakar jangan lupa di oleskan kecap lagi dengan kuas agar lebih manis. (Tapi sesuai selera y) bolak balik udangnya sampai matang.Kalau sudah matang siap disajikan dan di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haryani Wanda
Haryani Wanda @cook_15927751
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa