Sop tahu dengan daging giling

Haryani Wanda
Haryani Wanda @cook_15927751
Jakarta

Mau makan yg anget-anget dan segar..Jadinya buat deh untuk anak-anak.

Bagikan

Bahan-bahan

Kurang lebih 1 jam
4 orang
  1. 1tahu cina
  2. 1wortel (sesuai selera)
  3. Daging giling atau bisa juga ayam digiling (sesuai selera)
  4. Daun bawang diiris (saya pakai sedikit aja tergantung selera)
  5. Jahe (saya pakai seruas)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. 2 sdmMinyak wijen
  9. 1 sdmkecap asin
  10. secukupnyaLada
  11. 1 butirtelur
  12. 1/4bawang bombay
  13. 1 sdmKaldu jamur
  14. Air 500 ml tetapi klo masih kurang bisa ditambah lagi
  15. Bawang goreng

Cara Membuat

Kurang lebih 1 jam
  1. 1

    Campur daging yang sudah digiling bisa juga ayam (tergantung selera) demgan tahu ditambah sedikit bawang bombay dan garam sambil diaduk rata. Lalu
    Kocok telur dengan garam kemudian masukan telur tadi kedalam campuran tahu sambil diaduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan kukusan sambil dipanaskan lalu masukan tahu yang sudah tercapur daging beserta bahan-bahan kedalam wadah kecil (kalau saya pakai cetakan kue apem) kukus kurang lebih 15 menit

  3. 3

    Setelah dikukus selama 15 menit kemudian angkat dan diamkan tahu nya.

  4. 4

    Sambil di diamkan tahu nya. Masukkan air kedalam panci sebanyak 500 ml atau bisa lebih kalau mau kuahnya banyak smpai mendidih.sambil menunggu airnya mendidih, saya tumis jahe yang sudah diris dengan sedikit minyak goreng, ditumis sampai harus, lalu dicampurkan ke kedalan air yang mendidih kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong-potong sampai wortelnya tidak keras, masukkan garam, lada dan gula secukupnya, 2 sdm minyak wijen,1 sdm kecap asin, 1 sdm kaldu jamur dan masukan daun bawang

  5. 5

    Kalau sudah dimasukkan bumbu-bumbunya barulah masukan tahu yang sudah dikukus sambil diaduk agar menyerap sambil diicip ya (jangan terlalu lama karena takut tahunya hancur) kemudian matikan kompornya dan angkat.

  6. 6

    Taburkan bawang goreng lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haryani Wanda
Haryani Wanda @cook_15927751
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa