Kue Ku
Pertama saya makan kue ini tahun 1995 yang dijual di toko kue dengan isian kacang hijau kupas yang berasa banget susunya, dan saya sangat ketagihan. Kalau terlambat beli pasti kehabisan, udah gitu harganya lumayan mahal. Lama banget pengen bikin sendiri, kendalanya gak pernah dapat kacang hijau kupas dikota saya, pas dapat beli online langsung beli 2 kg 🤣.
Langsung resep aja deh...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat isian dulu, rendam kacang hijau kupas minimal 1 jam, lalu kukus, kemudian blender dengan bahan isian lainnya.
- 2
Tuang ke wajan teflon, masak sampai kalis. Setelah agak dingin bulat²kan. Sisihkan.
- 3
Buat kulitnya, rebus santan biarkan hangat.
- 4
Campur tepung ketan, garam, gula halus dan kentang rebus, tambahkan santan hangat, aduk sampai kalis.
- 5
Bagi adonan, beri pewarna, pipihkan lalu beri isian, bentuk sesuai selera. Disini saya buat dengan bentuk buah.
- 6
Siapkan daun pisang, oles dengan minyak, letakkan adonan yang sudah dibentuk, siapkan kukusan panaskan dengan api sedang cenderung kecil, atur kue beri jarak, olesi kue dengan minyak goreng sedikit saja.
- 7
Kukus 15 menit, setiap 3 menit buka tutup kukusan agar kue tidak melebar. Setelah matang oles lagi dengan minyak goreng tipis-tipis saja.
- 8
Selamat mencoba 💪😍
Resep Serupa
-
Kue Ku | Tok 🥮 Kue Ku | Tok 🥮
Bismillaah...Penasaran dgn jajanan jadoel 1 ini. Kue ku, kacang hijau.Lembuttt, empuk dan manisnya pas.#JajananPasar25#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Kue Ku Kue Ku
Salah satu jajanan pasar yang wajib dibeli di pasar dekat rumah saat pulang kampung.Biasa di pasar ada 2 jenis isian,kumbu kacang hijau maupun enten2 kelapa.Tapi saya lebih suka yg isian kacang hijau,karena jadi nostalgia saat kecil sering dibelikan kue ini oleh kakek.Kue ini banyak namanya ya,ada juga yg menyebut kue thok,mata kebo dan mungkin ada nama lain lagi untuk kue ini.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
-
Kue Ku Kue Ku
Masih dalam rangka abisin tepung ketan yg hampir expired nih 😆Kali ini diolah jadi kue ku, krn penghuni rumah tenggorokannya lagi agak bermasalah, jd hindari gorengan dulu sementara.Bentuk buah2an juga menarik bgt buat anak2 nih bun.Yuk coba bikin di rumah yuk..Source :Pasta/isian kacang hijau @JosephineOctoraKulit kue ku @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Timlo_CamilanSehatku
-
Kue ku /kue tok Kue ku /kue tok
suka dengam warnanya yg merah menawan sengaja aku cetak pakai cetakan mawar kecil dengan isian kacang hijau kupas yg legit ikutan #CABEKU & #diKACANGinaja
-
Kue Angku / Kue Ku Kue Angku / Kue Ku
Kue Angku / Kue Ku salah satu kue khas suguhan ketika hari raya Imlek tiba. Kue ini terbuat dari tepung ketan diberi warna merah dengan isian kacang hijau. Karena bertepatan dengan Imlek tgl 1 Feb 2022 besok maka aku share resepnya sekarang sebagai kue Imlek #pejuanggoldenbatikapron
-
Kue ku Kue ku
Lama ga nulis resep. Sebulan ini memang lg ribet banget bolak balik kupang - lembata - kupang, ke jakarta n bali juga 😄 alhasil sy jarang masak. Sebenernya tetep masak sih tp yg masak ART senior yg ikut mama sy dr jaman sy masih sekolah dulu. ART yg tua ini sempat ikut sy pas anak sy masih bayi2, stop balik ikut mama lg dan udah 4 th ini ikut sy lagi. Kalo ada ART yg ini hidup sy aman tentram 😂 secara sy ga perlu bangun pagi2 buat siapin keperluan anak2. Pagi ini sy bikin kue ku tadinya mau bikin onde2 tp kasian juga cetakan kue ku jarang diberdayakan 😅 kulit kue ku nya enak ga alot krn sy campur kentang di adonan kulitnya. Isiannya sy pakai kacang hijau kupas, ga pake takaran bikin isiannya cm asal bisa dipulung dan manisnya pas aja. Yuk coba bikin...lumayan buat temen ngopi nge teh pagi2 😉
-
Kue Tok (Kue Kuh) Kue Tok (Kue Kuh)
Edisi menghabiskan kacang hijau kupas 😊😊
-
Kue Tok /Ku Kue Tok /Ku
Buat cemilan untuk temen ngeteh di sore hari bersama keluarga tercintah.. kali inii bikin kue tok atau ku dengan isian kumbu kacang ijo.. enaak deeh.. 😋#PejuangGoldenBatikApron
-
Ang Ku Kueh Ang Ku Kueh
Punya pure kacang hijau kupas, sayang kalau tidak dipakai, aku bikin untuk isi Ang Ku Kueh aja, kebetulan bahan"nya ada di dapur#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar