شیرینی دانمارکی با کرم قنادی
مراحل تهیه
- 1
آرد رو الک کرده کنار میگذاریم پودر خمیر مایه فوری رو به همراه شیر و ۱ قاشق غذاخوری شکر داخل لیوان میریزیم و روش سلفون یا پارچه تمیز میپوشونیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یک‌جای گرم قرار میدهیم تا خمیرمایه عمل بیاد و حباب بزنه
- 2
حالا تخم مرغ رو با شکر و وانیل داخل یک ظرف میریزیم و خوب هم میزنیم تا کامل یکدست بشه بعد خمیر مایه عمل اومده به همراه روغن مایع به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم حالا آرد رو کم‌کم اضافه میکنیم
- 3
بعد از ریختن آرد اول با قاشق بعد با دست مواد رو خوب مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه و خمیری نرم بدست بیاد و بدست نچسبه و روی اونو میپوشنیم به مدت یک ساعت یه جای گرم میذاریم تا خمیر ور بیاد و دو برابر بشه
- 4
در این فاصله میریم سراغ درست کردن شربت و کرم قنادی:دستور کرم قنادی رو تو رسپی قبلی کامل توضیح دادم فقط روش مقداری خامه فرم دادم و روی کرم قنادی ریختم که خوشمزگیش رو چند برابر کرد میتونید کرم قنادی خالی بذارید بدون‌خامه کاملا سلیقه ایه من چون خامه داشتم فرم دادم و روی کرم قنادی گذاشتم که واقعا خوشمزه شد و برای پر کردن شیرینی ازش استفاده کردم
- 5
برای درست کردن شربت شکر و آب رو روی حرارت بگذارید تا شکر حل شده و به غلظت مورد نظر برسد بعد زعفران رو اضافه کرده از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک بشه
- 6
بعد از یک ساعت استراحت خمیر رو کمی ورز داده تا هوای اضافی اون خارج بشه بعد روی یک سطح صاف که من از سینی استفاده کردم کمی آرد میپاشیم و خمیر رو پهن میکنیم خمیر رو باید به شکل یک‌مربع بزرگ‌پهن کنیم بعد از پهن کردن خمیر اضافه های اونو با کارد میبریم حالا مقداری از کرم رو ابتدای خمیر به شکل طولی قرار میدهیم
- 7
حالا خمیر رو ۲یا ۳بار لول میکنیم و هر لول رو به شکل مربع های کوچک برش میزنیم
- 8
کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و چرب میکنیم و بعد خمیرهای برش زده رو با فاصله در سینی میچینیم حالا به شیرینی های برش داده به مدت ۳۰ دقیقه دست نمیزنیم تا استراحت کنند بعد از ۳۰ دقیقه روی شیرینی ها رومال و کنجد میزنیم و داخل فر قرار میدهیم تا بپزن
- 9
برای رومال از مخلوط زرده تخم‌مرغ و زعفران استفاده میکنیم با برس روی لول های خمیر میکشیم و کنجد میپاشیم فر رو باید از ۲۰دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه تنظیم کنید تا کاملا گرم بشه بعد از ۲۰ دقیقه شیرینهای من پخته شد
- 10
حالا سینی فر رو خارج کرده و اجازه میدهیم تا شیرینها کمی خنک بشن سپس اونا رو داخل ظرف مورد نظر میچینیم و با قاشق از شربت زعفرانی روی شیرینها میریزیم نوش جان🌹🌹🌹
دستورهای مشابه
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی
🌼در این روز زیبـا🌸برایتان یک حس قشنگ🌼یک شـادی بی دلیل🌸یک نـفـس عـطرخدا🌼یک بغـل یاد دوست🌸و دنیا دنیا آرزوی خوب دارم🌼پنجشنبه‌تون گلبــارون🌸زندگیتون به زیبایی گل هاشیرینی دانمارکی که با نام شیرینی گل محمدی هم شناخته میشه یکی از انواع شیرینی های مجلسی و محبوبی هست که بیشتر برای پذیرایی در مجالس از اون استفاده میشه حتما بارها این شیرینی خوشمزه رو از قنادی ها تهیه کردید و تا به حال خودتون اونو درست نکردید درست کردن شیرینی دانمارکی از چیزی که فکر می کنید خیلی ساده تره و حتی نیاز به مواد اولیه ی خاصی هم نداره اگه موافق باشید با هم بریم سراغ طرز تهیه این رسپی خوشمزه 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی
-
شیرینی دانمارکی
#شیرینی_گلمحمدی#عیدی#نوروز#شیرینی_عید#شیرینی_دانمارکییک شیرینی بسیار عالی و خوشمزه با رسپی دوست عزیزم مژگان آژیر که واقعا خوشمزه و عالی بود امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
-
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی با تمام نکات 💯 🥰
#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#دانمارکی#گل_محمدی#شیرینی_دانمارکی#نوروزسلام سلام دوستان عزیزم و همراهان گل کوکپدی 🙋🏻♀️🌷☘️ حالتون چطوره 😉؟؟ عیدتون مبارک 🎉🎊🎉💃🏻 انشاءالله تن تون سلامت 💪🏻 و لبتون 👄خندونامروز خدمت شما رسیدم با شیرینی دانمارکی ، این شیرینی هایی که معرف حضور تون هست ، ساعت 1:30 بامداد آماده شدن 🤪😜من عاشق شیرینی دانمارکی ام و خیلی دوست داشتم که یاد بگیرم چطور درست میشن، خدا رو شکر این آرزو ام محقق شد 😊و بالاخره رسپی آش رو یاد گرفتم البته برای اولین بار 1️⃣ بود که درست میکردم و واقعا عالی و خوشمزه شد 👌😋😍 البته تعریف از خود نباشه این تعریف و تمجید خانواده بود ، روزی که دانمارکی ها رو درست کردم داشتم سرما میخوردم و بدنم کسل شده بود 😷🤒 و مصادف با آخرین روز ماه مبارک رمضان 🌙 الحمدلله الان حالم خوب شده 🤲این شیرینی ها رو به مناسبت #عید_فطر درست کردم 🥞و ناگفته نماند که من از رسپی خانم مژگان آژیر عزیز درست کردم 🥰🤗خوب دوباره صحبت هام طولانی شد 😜🤪 بیاید هرچه سریعتر بریم سراغ درست کردن شیرینی دانمارکی 🏃🏻♀️🤸🏻♀️
-
-
-
-
-
شیرینی دانمارکی
#کوک_اسنپمن این شیرینی خوشمزه را دوبار درست کردم دفعه اول از لحاظ اندازه و رول کردن مشکل داشتم ولی برای بار دوم این مشکلات برطرف شد چون عکسهای دفعه اول را دوست داشتم چندتا در آخر گذاشتم .😉ممنون از دوست خوبم miss reyhaneh برای این دستور خوب و خوشمزه ، عالی بود 🌹💕
-
شیرینی دانمارکی
#دانمارکی#خوشمزه#چراخونگیاصلابنظرم شیرینی دانمارکی ی چیزدیگه س ها😋بس که خوشمزه ولذیده خونگی هم که باشه دیگه واویلا باچای بزنی بربدن واییی دودیقه تمومه 😁🤪
-
-
شیرینی دانمارکی با روش صحیح
.💫در این شب زیبا⭐امیدوارم ڪتاب زندگیتون💫رو ڪه ورق میزنید⭐خوشے ها و دلخوشے هاش💫اونقدر زیاد باشه⭐ڪه خاطرات تلختون فراموشتون بشه شبتـون آرام🌷 سلام دوستان شب چهارشنبه آخر سالتون بخیر 🌷این دومین باری هست که من شیرینی دانمارکی درست میکنم اما این دانمارکی که میبینید ی چیز دیگس اصلا محشررره به قدری بافت خوب و نرمی داره که نگو 👌 سری قبل که من دانمارکی درست کردم آقای شیرازی به نکته ای اشاره کردن و گفتن که باید اول آرد رو اضافه میکردم و بعد روغن و گفتن علتش اینه که اگه روغن رو زودتر بریزیم روغن مانعی ایجاد میکنه که مخمر نتونه به مولکولهای آب دسترسی پیدا کنه و حجم کمتری پیدا میکنه اما اگه اول آرد رو بریزیم نتیجه کاملا برعکس میشه و مخمر به حجم قابل توجهی میرسه حرف استاد آویزه گوشم شد و چند باری خواستم درست کنم اما فرصت نشد تا وقتی مهنوش جان روش صحیح رو انجام داد تصمیم گفتم خودمم درست کنم و با چشمم نتیجه رو ببینم و تجربه کنم که نتیجه کار واقعا عاالی بود و کاملا با دانمارکی قبلی متفاوت بود 👌 و اینجا جا داره که ی تشکر ویژه از آقای شیرازی گرامی داشته باشم هم برای رسپی های بینظیرشون و هم برای راهنمایی های دلسوزانه ایشون ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹ببخشید خیلی حرف زدم اما لطفا دیگه برای اون دانمارکی کوک اسنپ نفرستید تا حالا ۱۱ تا کوک اسنپ براش اومده 😂😂😂 هر چند برام ی تجربه بود و عکسشم خیلی خوشگل شده اما اگه بازم کوک اسنپ بفرستید برخلاف میلم رسپیشو پاک میکنم 🤭🤭#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نوروز#شیرینی_عید#عیدی#شیرینی_دانمارکی_با_روش_صحیح#بیسکویت_دانمارکی -
-
-
-
شیرینی دانمارکی
واقعا خوشمزه بود شیرینی دانمارکی یه شیرینیه که هرچی بمونه شیره به خوردش میره بیشتر خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید واز خوردنش کنار خونواده لذت ببرید#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی دانمارکی
بهتر از شیرینی دانمارکی نداریم درست کردنش خیلی زمان بر وزحمت داره ولی ارزششو داره شیرینی دانمارکی خونه گی واقعا یه چیز دیگست
-
-
-
-
-
-
-
طرز تهیه شیرینی دانمارکی به همراه نکات
شیرینی دانمارکی که با نام شیرینی گل محمدی هم شناخته می شود یکی از انواع شیرینی های مجلسی و محبوب ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مجالس و مهمانی ها استفاده می شودمنبع : سایت چی شی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)