Zsíros hajtott bodag
Roma hagyomány alapján készült. Nagymamámtól örököltem.
Zsíros hajtott bodag
Roma hagyomány alapján készült. Nagymamámtól örököltem.
Elkészítés
- 1
A lisztbe beletesszük a sütőport a szódabikarbónát és a sót majd össszekeverjük.
- 2
Csinálunk egy mélyedést és a szárított élesztőt és az olajat belerakjuk és felöntjük a langyos vízzel.
- 3
Eldolgozzuk és annyi vízzel adagoljuk még tovább hogy se túl lágy se túl kemény ne legyen.
- 4
Kitesszük a gyúrótáblára.
- 5
Majd hajtogatjuk a tésztát előtte mindig bekenjük a hideg sertés zsírral.
- 6
Majd így hagyjuk.
- 7
Kenyér formára alakítjuk.
- 8
Előlemelegített sütőbe 180 C fokon sütjük kb. 30 percig majd ha látjuk hogy pirosodik levesszük 100 fokra hogy belül is átsüljön.
- 9
Hurkapálcával megszúrjuk a közepét mélyen és ha nem ragad megsült. Ha ragad hagyjuk sülni majd közben figyeljük.
- 10
A kész bodagot kis vizes papírtőrlővel betakarjuk a a paprírtörlő kezd száradni vegyük le mert beleragad. Így puha lesz a teteje. Aki ropogósabban szereti ezt kihagyhatja.
- 11
Jó étvágyat kívánok hozzá! 💖
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Lapótya (édes fánk puffancs) Lapótya (édes fánk puffancs)
Igazi régi családi recept alapján készült. #edessutemeny
-
Sárgarépa süti🥕 Sárgarépa süti🥕
Dédnagymamám szakácskönyve alapján készítettem ezt a finom sütit.
-
🍡 Színes sós rudak 🍡 🍡 Színes sós rudak 🍡
Nénikém receptje alapján készül, nálunk mindenféle családi összejövetelen kötelező elkészíteni. Nagyon egyszerű nagyon kevés alapanyagból roppant ízletes csemege készül.
-
Pizza tészta Pizza tészta
Házi pizza a legegyszerűbben! Gyors és laktató az egész családnak. Amikor először csináltam, még kevés is lett! A feltétet mindenki ahogy szereti, úgy csinálja!
-
Rongyos lapótya /rongyos lapóka/ Rongyos lapótya /rongyos lapóka/
Levesünk utánra készítettem el az Ízőrzők-Kustánszeg bejegyzéséből.„Csinos” kis lángosok sültek ki, amik nagyon finomak lettek.
-
Előtésztás fehér kenyér tangzhong eljárással 🍞 Előtésztás fehér kenyér tangzhong eljárással 🍞
Tangzhong eljárással készült első kenyerem, ami nagyon jól sikerült.Ezt a receptet egy ismerősöm receptje alapján kisebb eltéréssel, ízlésemnek megfelelően készítettem el.
-
1681. Bodag simán és zsírba sütve ! 1681. Bodag simán és zsírba sütve !
Mikor elfogy a kenyér és nincsen kedvem boltba menni készítek bodagot /cigány kenyeret /
-
-
Fokhagymás zsömlék Fokhagymás zsömlék
Kárpátalján sokszor készült finomság. És könnyű elkészíteni.
-
Nagymamám zsíros pogácsája Nagymamám zsíros pogácsája
Régi receptek közt keresgélve találtam meg Nagyikám saját kézzel írt receptjét. Nagymamám már több, mint 30 éve nincs velünk... #énkönyvem #EgyReceptEgyFa
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek