Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕
Tiba2 aja kangen kue pukis jadul ☺️ Wkt kecil sering beli di pasar, atau di depan minimarket Bilka (di Surabaya). Krn sekarang merantau ke Luwuk dan susah cari penjual pukis, akhirnya bikin sendiri aja. Kebetulan nemu resep tanpa mixer. Seneng deh.. Yukk dicoba.💕
Recook dari Siti Nur
Tips supaya pukis gembul menul mulus dan ga berpori permukaannya :
1. Pastikan ragi dan baking powder masih aktif, bukan ragi mati / baking powder rusak ketika membuat adonan pukis. Supaya ketika dituang, bisa menul mumbul cantik pukisnya.
2.Pastikan cetakan panas saat menuang pukis. (*Klo cetakan kurang panas, baking powder katanya tdk terlalu bereaksi baik, sehingga pukis ga terlalu merekah mumbul)
3.Kocok adonan pukis sesaat sebelum dituang ke cetakan, untuk membuang bubble2 penyebab bopeng dan tdk mulus pd permukaan pukis.
4.Setelah adonan pukis dituang, segera tutup rapat dgn penutup cetakan dan jgn diintip2 dibuka2 sampai terlihat permukaan pukis menul mulus, baru aman untuk dibuka.
5. Kl masih blm berhasil, dicoba lagi. Sy kali ke 3 baru berhasil bikin pukis menul montok mulus.
Semangat moms✊✊
Pukis Menul Jadul tanpa Mixer ☕
-
Anindita“terima kasih resepnya kak, menul menul dan gemoy pukisnyaa 🥰 enak lembutt” -
Kurnia Kemala Sari“Terima kasih mbak untuk resepnya, enak. 👍👍Ini aku buat rasa pandan. HeheIzin share ya mbak. ⚘️” -
Dean Phie“Yummy… Makasih resepnya mba 😍😍” -
Rizali“Yg atas awal rada blepotan dan apinya kegedean .. yg bawah udah mendingan 🤣 dikit 🫣” -
Cyintia“Berhasil, menul2 dan lembut hasilnya. Makasih resepnyaa🥰” -
Eni Endri“Mantap rasanya terima kasih resepnya”
Tiba2 aja kangen kue pukis jadul ☺️ Wkt kecil sering beli di pasar, atau di depan minimarket Bilka (di Surabaya). Krn sekarang merantau ke Luwuk dan susah cari penjual pukis, akhirnya bikin sendiri aja. Kebetulan nemu resep tanpa mixer. Seneng deh.. Yukk dicoba.💕
Recook dari Siti Nur
Tips supaya pukis gembul menul mulus dan ga berpori permukaannya :
1. Pastikan ragi dan baking powder masih aktif, bukan ragi mati / baking powder rusak ketika membuat adonan pukis. Supaya ketika dituang, bisa menul mumbul cantik pukisnya.
2.Pastikan cetakan panas saat menuang pukis. (*Klo cetakan kurang panas, baking powder katanya tdk terlalu bereaksi baik, sehingga pukis ga terlalu merekah mumbul)
3.Kocok adonan pukis sesaat sebelum dituang ke cetakan, untuk membuang bubble2 penyebab bopeng dan tdk mulus pd permukaan pukis.
4.Setelah adonan pukis dituang, segera tutup rapat dgn penutup cetakan dan jgn diintip2 dibuka2 sampai terlihat permukaan pukis menul mulus, baru aman untuk dibuka.
5. Kl masih blm berhasil, dicoba lagi. Sy kali ke 3 baru berhasil bikin pukis menul montok mulus.
Semangat moms✊✊
Cara Membuat
- 1
Aduk dgn wisk telur ayam dan gula pasir, hingga gula larut. Lalu masukkan ragi fermipan, skm dan santan kara. Aduk kembali hingga rata. Masukkan ayakan tepung terigu, garam dan baking powder dalam adonan. Masukkan mentega cair yg sdh didinginkan suhu ruang lalu aduk rata, tambahkan air sedikit2 jika adonan mulai mengental dan susah diaduk.
- 2
Diamkan adonan hingga mengembang naik 2x lipat (*sy 1 jam). Setelah mengembang, kocok kembali adonan dg wisk. Konsistensi adonan kurleb spt di video. Kreasikan dgn varian rasa coklat, pandan dll sesuai selera. Untuk pukis coklat sy lelehkan 15 gram dcc lalu sy campur adonan pukis. Kocok adonan sesaat sebelum dituang untuk membuang bubble penyebab permukaan pukis bopeng2. Lalu tuang dlm cetakan. Segera tutup dgn penutup cetakan pukis.
- 3
Udah keliatan pukisnya mumbul menul gembul. Tunggu sesaat supaya agak matang lalu segera buka dan dinginkan
- 4
Boleh klo permukaan pukis mau dioles blue band sesudah matang, supaya lebih lembab dan gurih
- 5
Ini foto keesokan paginya. Permukaan pukis nya mumbul gembul ginuk2 dan empuk ga seret 😘💕👌
- 6
Enak 😍👌
Resep Serupa
-
Pukis Menul (Tanpa Mixer)🧀 Pukis Menul (Tanpa Mixer)🧀
Pukis tanpa mixer, dan aku beri takaran sendok ya biar gampang, hasil empuk dan menul, bisa buat jualan juga😍 Aku share step by step lewat foto juga ya, biar ngga bingung🥰
-
Pukis Tanpa Mixer Pukis Tanpa Mixer
Pukis bulattt..no mixerrr..di aduk2... di panggang..matang..enakk 🚛(Ada yg baca ini kayak 📣 tahu bulat si abang2?) :DSource : penicand via Ria KomalasariRecook by Dapur Niken
-
Kue Pukis Menul (No Mixer) Kue Pukis Menul (No Mixer)
Kue pukis kedua di cookpad yg aku coba. Alhamdulillah semua suka dengan resep pukis yg ini... Ijin share kembali ya Virginia, saya modifikasi sedikit.
-
Kue Pukis (Tanpa Mixer) Kue Pukis (Tanpa Mixer)
Jadi kemaren itu mamah mertua nelpon katanya mau main ke bandung sm bibiknya. Ada ide bikin pukis buat suguhan sekalian bikinin juga buat mamah. Pas dicobain mamah dan bibiknya bilang "enak".. Masya Allah, Alhamdulillah meni atoh gustiii 😊Source: Virginia Arda
-
Kue Pukis Menul (No Mixer) Kue Pukis Menul (No Mixer)
ada cerita di balik kue pukis buatan mama #warisanibu,dulu waktu TK,saat selamatan mbah buyut salah satu kue yang dibikin mama ya kue pukis ini,saking senengnya mulai awal proses nyiapin bahan,ngaduk,sampai nyetak saya setia nungguin,waktu proses fermentasi pun serbet berkali kali saya buka tutup sambil mikir kapan kue ini dicetak dan segera masuk ke mulut saya,waktu kue udah mateng semua dan harus segera masuk kardus kue selamatan,saya nangis sejadi jadinya,entah mungkin semacam perasaan gak rela kue kesukaan yang lama dinanti malah buat orang lain mana saya cuma dapet 2 potong,dengan sabarnya mama bilang besok bikin lagi ya sayang yang banyak #ibukupelindungsetia,,seketika tangis saya berhenti sambil duduk di pangkuan mama,terimakasih mama atas semua ilmu,kesabaran dan kasih sayang yang tiada batasnya,love u mom...❤
-
Kue Pukis Menul (no mixer) Kue Pukis Menul (no mixer)
Pagi ini sarapan pukis, udah lama banget ga jajan yg satu ini. Kali ini aku recook masak dr resep mba virginia, tapi saya pake 1 telor aja resepnya dibagi 3 hehe. Soalnya berdua sama suami. Jadinya juga lumayan banyak. Apalagi saya pake cetakan martabak
-
Kue pukis tanpa mixer Kue pukis tanpa mixer
Lagi mupeng banget sama kue pukis tapi males keluarin mixer pengennya yang simpel cepet tapi keturutan makan, bikin adonan sebentar di tinggal mandiin sie cantik sama bersih bersih trus tuang ke cetakan tinggal mandi selesai angkat taraaa kesampean de makan pukisnya...😄
-
Kue Pukis Menul (no mixer) Kue Pukis Menul (no mixer)
Sumber: Virgina ArdaPukisnya menul dan yummy ..Terlebih sangat gampang resepnya![Chomchom [ Zaheera Salma ]](https://img-global.cpcdn.com/users/ab707a68745a70b3/16x16cq50/avatar.jpg "Chomchom [ Zaheera Salma ]")
-
Kue Pukis tanpa mixer Kue Pukis tanpa mixer
Kudapan manis yg banyak kita jumpai dipasar ini ternyata buatnya mudah lho bund. Resep ini saya dapat dr internet tp lupa sumber nya, karna udh lama bgt. Yuk cuss praktekkan bund 😊
-
Pukis Bulat, tanpa mixer Pukis Bulat, tanpa mixer
BismillahKamis, 10 Maret 2022Pekan ke 6Source : mba @frielinggasit 🙏#PejuangGoldenBatikApron
-
Pukis menul anti gagal tanpa mixer Pukis menul anti gagal tanpa mixer
Buka puasa si sulung pengen nyemil pukis , ya udah langsung eksekusi karena kalau beli harus rela antri dan juga pasti aga mahal dibandingkan buat sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)