36. Bolu Kukus Hijau Lembut Anti Gagal

DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
Jakarta Timur

Lagi-lagi perboluan selalu jadi resep andalan 💚
Untuk kali ini saya buat bolu kukus santan hijau versi ekonomis yang sangat mudah ditiru oleh siapapun

36. Bolu Kukus Hijau Lembut Anti Gagal

Lagi-lagi perboluan selalu jadi resep andalan 💚
Untuk kali ini saya buat bolu kukus santan hijau versi ekonomis yang sangat mudah ditiru oleh siapapun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang uk22 p
  1. 100 gramterigu (10 sendok makan)
  2. 10 sdmgula pasir
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdtsoda kue/baking soda
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sachetsantan instan (saya pakai KARA)
  8. 1 sachetsusu kental manis putih
  9. 5 tetespasta pandan (sesuai selera warna)
  10. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tips : Pastikan telur ayam dalam kondisi suhu ruang (bukan dari kulkas) dan wadah serta peralatan kering tidak ada sisa-sisa air.

  2. 2

    Mixer telur, gula pasir, sp, soda kue dan baking powder hingga berwarna putih dan kaku. +/- 8-10 menit. 5 menit pertama mixer dengan kekuatan maksimum, lalu berangsur-angsur turunkan kecepatam hingga akhirnya berhenti. (Jangan terlalu lama, karena bisa matang adonan)

  3. 3

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan metode aduk lipat. Usahakan tidak ada bagian terigu yang menggumpal. Gunakan alat semacam spatula.

  4. 4

    Masukkan susu kental manis dan santan, lalu aduk sampai merata.

  5. 5

    Teteskan perisa pandan dan mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah, kurang dari 1 menit.

  6. 6

    Tuangkan minyak goreng dan aduk hingga rata.

  7. 7

    Olesi loyang dengan minyak dan terigu. Lalu panaskan panci dandang yang telah diisi air untuk tempat mengukus.

  8. 8

    Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terjebak. Apabila air dalam panci dandang sudah mendidih, masukkan loyang tersebut. Gunakan api kecil cenderung sedang. Tunggu sekitar 30 menit.

  9. 9

    Tusuk kue dengan garpu jika tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
pada
Jakarta Timur
TeacherWriterPatissier💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa