Dimsum ayam udang

73 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 pcs
  1. 500 grdada ayam
  2. 300 grtepung tapioka
  3. 250 grudang kupas
  4. 1 bhwortel
  5. 3 bhlabu siam kecil di parut
  6. 1 btgdaun bawang diiris
  7. 6 buahbawang putih
  8. 1telur ayam
  9. 40 lembarkulit pangsit
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. secukupnyaGula

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Giling ayam dan udang bersama 6 bawang putih

  2. 2

    Campur dengan tepung tapioka, labu yg sudah diparut, wortel 1/2 (sisanya untuk hiasan diatas dimsum), telur daun bawang, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya aduk rata dan cek rasa

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit, ambil selembar olesi rata dg air menggunakan kuas, masukan adonan, lalu rapikan satu persatu sampai habis, berikan parutan wortel sedikit diatas dimsum

  4. 4

    Siapkan pengukus, olesi minyak goreng sedikit supaya dimsum tdk lengket, kukus kurang lebih 20 menit,angkat dan hidangkan dengan saus

  5. 5

    Saus: 5 bh cabe merah, 2 rawit, 2 bawang putih di blender, kemudian saring dlm panci kecil dan masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula secukupnya dan sedikit cuka/ asam jawa,beri sesendok maizena yg sdh di larutkan air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
seha farafishah
seha farafishah @pawon_menul
pada
Tangerang
Saya ibu dari 2 anak , menyukai kuliner masakan nusantara.Masak bagi saya adalah me time...gak boleh ada yg ganggu sy lg masak..heee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa