الشاورما: نحضر صينيه كبيرة جدا ، تكون كل الفراخ لمسه النار عشان متنزلش مياه كتير

نديها صدمة لحد ملونها يتغير شوية

نضع جميع الخضار عليها

نقلب جيدا لكى يذبلوا معا

نضع خل و صويا صوص و مستورد و ملح وفلفل

يخدوا خلوا مع بعض و الخضار بينزل مياه و ده الهيستوا فيها

ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية تستوى براحتها

الكبده: فى طاسة نضع الخضار مع نقطة زيت

نقلب جيدا و يخدوا تشويه

نشطف الكبده شطفه بسيطة و نضعها فى مصفاه

نضعها فى الكاسة تاخد صدمة مع الخضار على نار عالية، نضع ملح و فلفل و شطة و كمون و ليمون

الطحينة :- نضع كمية صغيرة فى بولة و عليها جميع المكونات و نزود مياه حبه حبه حسب السُمك المطلوب ، الليمون الزيادة بيحليها

الثوميه:- نضع المكونات مع التقليب، سلطة الزبادي :- نضع المكونات