Elkészítés
- 1
Felfuttatjuk a langyos vízben az élesztőt.
- 2
A lisztbe beletesszük a csipet sót, az olvasztott vajat, a cukrot és a felfuttatott élesztőt.
- 3
Langyos vízzel adagoljuk a tésztát, ne legyen túl kemény és puha sem.
- 4
Kb. 2 óráig kelni kell a tésztának.
- 5
A tésztát ezután elnyújtjuk kb. 5 cm es magasságba.
- 6
Kiszaggatjuk nagy formákra
- 7
Sütőpapíron a tepsiben hagyjuk még kelni, majd előmelegített sütőben 100 fokon 2 percig sütjük. Majd kivesszük és a forró olajban megsütjük szúráspróbával. Ha kell, forgatjuk. Majd lassú tűzön sütjük a bő olajban.
- 8
Kivesszük a megsült fánkot és vanília cukorban meghempergetjük még forrón.
- 9
Majd hagyjuk hűlni. Addig elkészítjük a tölteléket.
- 10
A kakaóport, a cukrot, a vajat, a tejet rottyanásig melegítjük, majd fél lehűlt állapot után beleolvasztjuk a tejcsokoládét.
- 11
A habcsók készítése: a tojásfehérjét felverjük pici sóval, majd lassan adagoljuk hozzá a porcukrot, a képen látható állagig verjük fel (amíg csúcsot képez a hab).
- 12
A kihűlt fánkot kettévágjuk, de nem teljesen.
- 13
Majd beletesszük a csokoládé masszát.
- 14
Ezután a habcsókot. Ezzel töltjük meg a száját. A cukrászhabot is felhasználhatjuk és ezzel is tölthetjük. Bármilyen krémet vagy gyümölcsöt ajánlok még hozzá. A képzeletünk a csillagos ég lehet!
- 15
Jó étvágyat kívánok hozzá. 💖💖💖
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Vágott zsemlék 👍 Vágott zsemlék 👍
Egy hideg téli nap nincs jobb, mint egy csésze forró kakaó. De ha még van hozzá finom saját készítésű édes zsemlénk is, az maga a mennyország! 😋
-
Hamburger zsömle Hamburger zsömle
Sok próbálkozás, sok recept elolvasása után, saját kisérletezés alapján, bevált recept. 😊
-
Zserbó szelet Zserbó szelet
Hagyományos recept az enyém, örököltem. Valamiért a zserbó akkor a legfinomabb számomra, ha a tetején a kakaós bevonat is saját készítésű. ;)
-
Sütőben sült fánkok Sütőben sült fánkok
Praktikus, mert nem lesz olajszag, és nem kell végig ott állni mellette, amíg sül.Igaz, nincs olyan hagyományosan fánk íze, mint az eredetinek, de érdemes ezt is kipróbálni.
-
A leveles kakaós csigák királya A leveles kakaós csigák királya
Ez a leveles kakaós csiga mennyei!!Ennél jobban nem lehetne leveles és ropogós..
-
Csokis fánkok Csokis fánkok
Kisfiam nagyon szereti a fánkot így nagyon sok recept után össze dobtam a saját receptem! Olyan szépek lettek hogy saját magamon meg lepődtem! Remélem ti is így lesztek ezzel 😉
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Egy tökéletes recept, hogy a fánkunk tényleg szalagos legyen!Nekem ugyanis csak ezzel sikerült 🙂Fontos, hogy a liszt mindenképp legyen átszitálva!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek