Brulee Bomb

Lusy Dyah Setyorini
Lusy Dyah Setyorini @bakoel_donuts12
Blitar

Resep dr Mama AthaNaufal, karena ikutan giveaway nya beliau, dr sekian banyak resep nya beliau gak tau kenapa pgn bikin yg ini 😀😀
Terimakasih mama Athanaufal 🙏🙏

Brulee Bomb

Resep dr Mama AthaNaufal, karena ikutan giveaway nya beliau, dr sekian banyak resep nya beliau gak tau kenapa pgn bikin yg ini 😀😀
Terimakasih mama Athanaufal 🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+- 35bj
  1. 3 sdmmargarin (me: Blueband serbaguna)
  2. 1 bhbawang bombay iris halus
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 buahsosis (me : fenno ayam)
  5. 100 grtepung terigu pro sedang (me: segitiga biru)
  6. 300 mlsusu cair (me: frisian flag)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. secukupnyalada bubuk (saya tambahkan sendiri 🙈)
  10. 50 grkeju parut (me: kraft)
  11. 50 grkeju mozarella untuk adonan (saya skip, tidak pakai 🙊)
  12. 1 sdtoregano
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. Bahan isian (optional) - 120gr keju mozarella (potong dadu)
  15. Bahan pencelup - 2 butir telur (kasih sedikit garam dan lada)
  16. Bahan baluran - 150gr tepung roti/ panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wajan, nyalakan api sedang, masukkan margarin. Lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum.

  2. 2

    Setelah bawang harum, masukkan sosis, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tepungnya tercampur rata. Kemudian masukkan susu cair, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk terus hingga mengental. Setelah mengental masukkan keju dan juga oregano, aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.

  3. 3

    Jika semua sudah tercampur rata, dan aroma dari oregano sudah wangi, adonan sudah bisa diangkat dan dinginkan sebentar sebelum dibentuk.

  4. 4

    Ambil adonan secukupnya (saya 1 sdt munjung) kepal" biar padat, pipihkan, isi dg keju mozarella, bulatkan hingga rapi, lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Setelah semua adonan sudah dibulatkan, celupkan adonan pada telur yg sudah dikocok, laku gulingkan / baluri adonan dengan tepung panir. Letakkan pada wadah yg tertutup. Lakukan hingga seluruh adonan terbaluri tepung panir.

  6. 6

    Setelah semua selesai, tutup wadah, masukkan kedalam freezer dan bekukan hingga 3-4jam.

  7. 7

    Setelah 3-4 jam kaluarkan adonan brulee bomb dari freezer lalu goreng dengan api sedang, agar keju mozarella bisa meleleh. Bolak balik brulee, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Brulee bomb siap dinikmati dengan dicocol saus / mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Dyah Setyorini
Lusy Dyah Setyorini @bakoel_donuts12
pada
Blitar
Ibu rumah tangga dg 1 anak laki-laki yg sedang menyenangi dunia perkulineran, oprek dapur dg memanfaatkan bahan yg ada di sekitar kita.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa