Chicken Yakiniku ala HokBen

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Udah lama banget saya nyari resep makanan favorit saya ini. Kalau makan di salah satu resto fast food Jepang yg terkenal itu, menu yakiniku pasti ga pernah absen. Dan berhubung sejak pandemi ini saya membatasi jajan makanan diluar jd kangen bgt pengen makan ini.
Alhamdulillah pas lihat² CP sambil cari² inspirasi menu eeh muncul menu ini dari mba Afiy Lu dan di recook mba Farhah.
Resep aslinya sih Beef Yakiniku, tapi krn stok dikulkas adanya ayam dan saya ga sabar pengen nyoba utk tau rasanya, jadi saya modifikasi deh jd Chicken Yakiniku. Dan rasanya.. endeeesss bgt gaess.. Ga kalah sm yg diresto.. 😍😍
Anak² langsung minta dimasakin lg besok.. Aah senangnya..
Kerinduan terobati dan kesehatan tetap terjaga.. 😊
Terimakasih Cookpad selalu jd sumber inspirasi dalam mengolah menu jadi ga membosankan.. 👍

#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Chicken Yakiniku ala HokBen

Udah lama banget saya nyari resep makanan favorit saya ini. Kalau makan di salah satu resto fast food Jepang yg terkenal itu, menu yakiniku pasti ga pernah absen. Dan berhubung sejak pandemi ini saya membatasi jajan makanan diluar jd kangen bgt pengen makan ini.
Alhamdulillah pas lihat² CP sambil cari² inspirasi menu eeh muncul menu ini dari mba Afiy Lu dan di recook mba Farhah.
Resep aslinya sih Beef Yakiniku, tapi krn stok dikulkas adanya ayam dan saya ga sabar pengen nyoba utk tau rasanya, jadi saya modifikasi deh jd Chicken Yakiniku. Dan rasanya.. endeeesss bgt gaess.. Ga kalah sm yg diresto.. 😍😍
Anak² langsung minta dimasakin lg besok.. Aah senangnya..
Kerinduan terobati dan kesehatan tetap terjaga.. 😊
Terimakasih Cookpad selalu jd sumber inspirasi dalam mengolah menu jadi ga membosankan.. 👍

#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong kecil² (lbh bagus pakai 500 gr ayam fillet)
  2. 250 mlair
  3. 1 buahbawang bombay ukuran sedang, bagi 2
  4. 1 buahpaprika hijau, buang bijinya, bagi 2
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. Bumbu marinasi :
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtroyco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi bagian² kecil. Letakkan dalam wadah, tambahkan bumbu marinasi dan aduk dengan tangan sambil sedikit diremas², lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu terserap sempurna.

  2. 2

    Iris kecil sebagian bawang bombay dan paprika untuk ditumis. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan paprika tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk² sampai berwana kecoklatan, lalu tambahkan air. Rebus sampai ayam empuk dan airnya menyusut sekitar 30 menit. Lalu koreksi rasa. Bila kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam.

  4. 4

    Terakhir iris memanjang sisa bawang bombay dan paprika, lalu masukkan, aduk rata sebentar saja sekitar 3 menit agar warnanya tetap cantik. Matikan api. Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar (4)

Mayy
Mayy @nyonyaMayy
Kak, saya sudah recook, rasanya mirip banget. Mau tanya, rasanya emang mirip bgt tapi kurang "kuat" kira2 kenapa ya, apa bumbunya jatuhnya sedikit? Saya pakai takaran kk untuk 300gr ayam.

Resep Serupa