Donat Kentang (empuk lembut)

Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
Bekasi

Anak anak dan suami gak pernah bosan sama donat kentang ini walaupun cuma di topping sederhana hanya dengan gula donat, disimpan dalam wadah tertutup sampai 3 hari masih tetap empuk. Untuk resep saya gunakan resep Ibu Fatmah Bahalwan tapi kentang saya tambah sedikit.

Donat Kentang (empuk lembut)

Anak anak dan suami gak pernah bosan sama donat kentang ini walaupun cuma di topping sederhana hanya dengan gula donat, disimpan dalam wadah tertutup sampai 3 hari masih tetap empuk. Untuk resep saya gunakan resep Ibu Fatmah Bahalwan tapi kentang saya tambah sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 500 grtepung terigu protein tinggi
  2. 200 grkentang (kukus dan haluskan)
  3. saya gunakan 250 gr kentang
  4. 100 grGula halus
  5. 50 grSusu bubuk
  6. 11 grFermipan
  7. 4 butirKuning telur
  8. 100 mlAir dingin
  9. 75 grMentega
  10. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata tepung terigu, gula halus, susu bubuk, fermipan kemudian masukan kentang, kuning telur, air sedikit sedikit uleni hingga setengah kalis

  2. 2

    Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis

  3. 3

    Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (saya proofing 1 jam), tutup adonan menggunakan cling wrap

  4. 4

    Kempiskan adonan dengan cara ditinju kemudian bentuk adonan sesuai selera

  5. 5

    Setelah selesai dibentuk diamkan lagi selama 15 menit

  6. 6

    Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan, kemudian gunakan api yang paling kecil

  7. 7

    Jangan dibolak balik selama menggorengnya, cukup dibalik sekali saja

  8. 8

    Beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
pada
Bekasi
Hanya Ibu rumah tangga biasa dengan 3 anak, nol dalam ilmu perbakingan tapi saya suka coba" resep..alhamdulillaah bisa buat ngemil anak" tanpa harus beli skalian ngiriitt he he ☺☺
Lebih banyak

Komentar (10)

Iik Intan
Iik Intan @cook_24946352
Jika adonan disimpan difriszer sblm digrg ,adonanya bantat ga,mks....

Resep Serupa