Sayur asem

Wiwie
Wiwie @cook_6719783
Makassar

Dadakan mau bikin sayur asem. Eh kelupaan beli nangka. Tapi tetap hasilnya enak koq. Aku masak siang. Dimakan 2x. Pas malam makan lagi tambah enak loh asemnya lebih terasa lagi. Karena di makassar tdk ada melinjo dan daun so jadi saya tidak pakai. Klo pakai lebih enak deh

Sayur asem

Dadakan mau bikin sayur asem. Eh kelupaan beli nangka. Tapi tetap hasilnya enak koq. Aku masak siang. Dimakan 2x. Pas malam makan lagi tambah enak loh asemnya lebih terasa lagi. Karena di makassar tdk ada melinjo dan daun so jadi saya tidak pakai. Klo pakai lebih enak deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 mangkok
  1. 2 buahjagung manis belah2
  2. 2 buahlabu siam kupas potong2
  3. 2 ikatkacang panjang
  4. 1 genggamkacang tanah
  5. 5-6 sendok makanAir asam kental
  6. 3 buahcabe hijau besar. Iris2
  7. 2 literair
  8. 2 jempollengkuas geprek
  9. 6 lembardaun salam
  10. 2 buahterasi bakar
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. Bumbu yg dihaluskan:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe merah kriting
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan kacang tanah. Masak sampai empuk. Lalu masukkan nangka (jika pakai), kacang panjang, jagung dan labu siam. Masak sampai empuk.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, terasi cabe hijau besar, daun salam dan lengkuas. Aduk2

  3. 3

    Tambahkan air asam, garam dan gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai semua sayur empuk dan rasanya sesuai. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwie
Wiwie @cook_6719783
pada
Makassar

Komentar (2)

Ny. Eveline Victoria
Ny. Eveline Victoria @cook_27935437
Terus ada terasi buat apa bun? D haluskan atau bgmn?

Resep Serupa