Bolu Kukus Mekar Red Velvet (enakkk)

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Ceritanya mau ada tamu kerumah, pengennya bikin donat, tapi lama buatnya, sedangkan waktu saya banyak kepake untuk beres2. Jadi bikin apa ya yang simpel ga ribet dan cepet. Yaudahlah bikin aja bolu kukus mekar aja deh. Iseng2 aku pakein red velvet, ternyata pada suka, katanya rasanya enak. Diluar dugaan.... Padahal itu ide dadakan. Legaaa... Oia, walaupun warnanya merah, red velvet itu rasanya seperti cokelat. Dan ini yang bikin bolu kukus jadi enakkk.

Bolu Kukus Mekar Red Velvet (enakkk)

Ceritanya mau ada tamu kerumah, pengennya bikin donat, tapi lama buatnya, sedangkan waktu saya banyak kepake untuk beres2. Jadi bikin apa ya yang simpel ga ribet dan cepet. Yaudahlah bikin aja bolu kukus mekar aja deh. Iseng2 aku pakein red velvet, ternyata pada suka, katanya rasanya enak. Diluar dugaan.... Padahal itu ide dadakan. Legaaa... Oia, walaupun warnanya merah, red velvet itu rasanya seperti cokelat. Dan ini yang bikin bolu kukus jadi enakkk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
-+ 12/15 cup
  1. 200 grterigu (kali ini saya pakai segitiga biru)
  2. 50 grmaizena
  3. 200 mlair suhu ruang
  4. 1 butirtelur segar ukuran sedang/besar
  5. 185 mlgula pasir
  6. 1 sdtsp
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1 sdmpasta red velvet (bukan pewarna merah)
  11. Secukupnyameses

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Ayak terigu dan maizena.

  2. 2

    Masukkan dalam wadah: ayakan terigu maizena, telur, air, gula pasir, sp, garam, vanili. Mixer mulai speed rendah bertahap ke speed tinggi selama 10-15 menit. Adonan akan tampak putih, kental berjejak, bila jatuh dari mixer gerakannya lambat.

  3. 3

    Masukkan baking powder, mixer lagi sebentar aja, ga sampe 30 menit dengan speed rendah.

  4. 4

    Masukkan pasta red velvet, aduk dengan spatula teknik melipat sampai benar2 rata. Sampai disini hasil akhirnya konsistensi adonan kental. Masukkan meses, aduk asal rata aja sebentar dengan spatula teknik melipat.

  5. 5

    Panaskan kukusan dengan api besar. Siapkan loyang bolu kukus mekar, isi dengan paper cup. Tuang adonan sampai penuh. Taburi meses di atasnya.

  6. 6

    Bila kukusan sudah panas, kukus bolu selama 10-15 menit. Jangan lupa tutupnya dilapisi serbet biar ga bantet. Bolu kukus yang matang jadinya seperti ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa