Kocsonya
Nemeth Janos @nemeth_janos
Elkészítés
- 1
A zöldségeket illetve a húst előkészítem (pucolom, mosom, darabolom)
- 2
Kuktába nagyon pici olajat öntök és bepakolok mindent, majd a fűszereket is beleszórom. Felengedtem annyi vízzel, hogy ellepje (szintjelzésig).
- 3
Nagyon lassan főzni kezdem, ez nálam kb. 20 percig 1500/1200 Watt, majd ahogy elkezd dolgozni a kukta, onnan kb. bő egy óra 800/500 Watton.
- 4
Ha kész, akkor óvatosan kiszedem a zöldségeket, majd a húst. Ezeket kicsontozom (könnyen megy) elosztom a tányérokra. A levet ízlés szerint megsózom (főzés előtt nem) és szűrővel rámerem a húsra a tányérokba.
- 5
Dermedés után fogyasztható, puha, friss kenyérrel az igazi. Van aki meghinti pici őrölt pirospaprikával a tetejét.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kocsonya Ella automata kuktában Kocsonya Ella automata kuktában
Mikor már hidegebbre fordul az idő a kocsonya készítése is szóba jön. Minden van hozzá így az okos kuktában gyorsan kész.😊
-
Kocsonya... ahogy én szeretem.. Kocsonya... ahogy én szeretem..
Többször készítem... mivel a család kedvence.....
-
-
Kakaspörkölt Kakaspörkölt
Ritkán fordul elő, hogy udvari énekes kerül az asztalra, de az ünnepekre kaptam egy szép nagy, konyhakész kakast, amiből pörköltet készítettem.
-
-
Kocsonya Kocsonya
Az én kocsonyám. Néhányszori (nem annyira sikeres) kísérlet után azt hiszem összeállt a recept, ami a legtöbbeknek bejöhet. Egy egyszerű, hagyományos alaprecept. Egy jó kiindulópont, lényeg az összetevők jól megválasztott aránya. 60-70 dkg disznóbőr, ki-ki igénye szerint a maradék 1-1, 5 kg összeálhat körömből, fűlből, orrból, farokból. Én húsosan szeretem, nálam ez orr, húsos farok, első csülök, esetleg hátsó.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14390169
Szöveges kommentek