Składniki

  1. Ciasto
  2. 180 gmąki
  3. 4 łyżkikakao
  4. 70 gcukru
  5. 120 gmasła (zimnego)
  6. 1małe jajko
  7. Masa serowa
  8. 500 gtwarogu sernikowego
  9. 50 gcukru
  10. 1budyń waniliowy lub śmietankowy z cukrem (ok. 60 g)
  11. 1 łyżkacukru wanilinowego
  12. 1jajko
  13. oraz
  14. 4sztuki świeżych brzoskwiń lub 1 puszka

Przygotowanie

  1. 1

    Ciasto i kruszonka: Mąkę wsypać do miski, dodać kakao, cukier oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło. Miksować mieszadłem miksera aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajko i zagnieść ciasto łącząc składniki w gładką kulę. Ciasto zawinąć w folię, włożyć do lodówki na godzinę.

  2. 2

    Formę na tartę posmarować masłem. Odłożyć ok. 1/4 część ciasta i włożyć do lodówki. Resztę ciasta rozwałkować podsypując mąką, wyłożyć spód i boki formy, włożyć do lodówki na około 1/2 godziny.

  3. 3

    Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Ciasto w formie okryć folią aluminiową (spód i boki). Na spodzie rozsypać obciążenie np. w postaci suchej fasoli lub ryżu (do wielokrotnego wykorzystania). Piec przez 15 minut, następnie zdjąć folię z obciążeniem, ustawić 180 stopni C i piec jeszcze przez ok. 15 minut. Wyjąć formę z ciastem, piekarnika nie wyłączać.

  4. 4

    Masa serowa: Twaróg wymieszać z cukrem, budyniem w proszku i wanilią, następnie dodać jajko i jeszcze raz wymieszać do połączenia się składników. Brzoskwinie pokroić na cząstki.
    Masę serową wyłożyć na upieczony spód, ułożyć cząstki brzoskwiń i posypać resztą ciasta startą na tarce i uformowaną w palcach na kruszonkę. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut.
    Wyjąć z piekarnika i pokroić.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
@allmy_sweets
@allmy_sweets @allmy_sweets
Gdynia

Podobne przepisy