Sernik z mandarynkami lub brzoskwiniami

Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

To jest nasz ulubiony sernik. Rodzina uwielbia różne serniki, ale ten jest nr 1. Najczęściej go piekę.

Sernik z mandarynkami lub brzoskwiniami

3 kucharzy planuje to przygotować

To jest nasz ulubiony sernik. Rodzina uwielbia różne serniki, ale ten jest nr 1. Najczęściej go piekę.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. ciasto:
  2. 1masło-250 g
  3. 3 szklankimąki
  4. 3 łyżkicukru
  5. 5żółtek (białka odłożyć do bezy)
  6. 2 łyżeczkiproszku do piecz.
  7. masa serowa:
  8. 1 kg.sera śmietankowego
  9. 4jajka
  10. 2budynie śmietankowe lub cytrynowe
  11. 1 szklankacukru
  12. 1gęsta śmietana 18 % -250 ml
  13. 2małe puszki mandarynek,
  14. albo dużą brzoskwiń czy moreli
  15. beza:
  16. 5białek+szcz.soli
  17. 1 szklankacukru
  18. 1cukier waniliowy
  19. 1budyń albo kisiel

Przygotowanie

  1. 1

    Ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem do piecz. Rozdrobnić mikserem, odłożyć 1/3 ciasta na posypkę. Tą większą część zagnieść i rozwałkować na blaszkę 25x42,lub wylepić. Blaszkę powinna być wyłożona papierem do pieczenia, oraz mieć wszystkie boki.

  2. 2

    Masa serowa-Jaja zmiksować z cukrem. Dołożyć ser,wlać śmietanę i zmiksować. Przesiać budynie i zmiksować. Wylać masę na ciasto.

  3. 3

    Owoce-Odsączyć, pokroić brzoskwinie i rozrzucić na serze. Pyszny jest też z mandarynkami.

  4. 4

    Beza-Białka ubić ze szczyptą soli, potem z cukrem. Przesiać budyń, wymieszać i wyłożyć na owoce.

  5. 5

    Na górę rozsypać ta pozostawioną kruszonkę.

  6. 6

    Piec ok.60 min.w 180*. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak zbytnio brązowieje.
    Po przestygnięciu, posypać cukrem pudrem. Kroić na drugi dzień.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Komentarze

Podobne przepisy