#دیگچه_مشهدیدیگچه مشهدی یکی از دسرهای قدیمی و سنتی و ایرانی مخصوص شهر مشهد است .از دیگچه زعفرانی بعنوان یک نوع نذری در ماه محرم و رمضان هم استفاده می شود که در استان خراسان بسیار مرسوم بوده و تهیه می شود.در استان خراسان و بویژه شهر مشهد دیگچه را همچون شله زرد تهیه نموده و بعنوان خیرات و یا نذری در مناسبت های مذهبی بین مردم پخش میکنند.یکی از دلایل استفاده از دیگچه زعفرانی در هنگام افطار وجود زعفران در این دسر مقوی است که کمک شایانی به بازگشت انرژی بدنی در افراد روزه دار می نماید.دیگچه زعفرانی خیلی شبیه به شله زرد است و تفاوت مهم آن غلیظ تر بودن دیگچه نسبت به شله زرد  است و البته باید در نظر داشت دیگچه را می توان به دو روش ساده و زعفرانی تهیه کرد اما شله زرد باید زعفران داشته باشد

#سرآشپز_طلاییاین دیگچه دو ۲ رنگ هم درست میکنن که من یک رنگ درست کردم فوق العاده اس طعمش

هرچی از خوشمزگی این دلبر بگم بازم کم گفتم 😎😋

#دیگچه#دیگچه_مشهدی#افطاری#چالش_ماه_رمضانممنونم از دوست کدبانو و عزیز فاطمه جان😘@Fateme_1362

#دیگچه#فاطمیه#غذای_معروف_مشهدی

#ماه_رمضان#دسر#سرآشپز_طلایی

یک دسر خیلی خوشمزه که تقریبا شبیه شیر برنجه ولی غلیظتر و خوش عطر تر#ایرانگردی#سفر_سوم

#دیگچه #دیگچه_مشهدی #دیگچه_نذری #دیگچه_زعفرانی #رمضان_ایرانی

دیگچه یه نذری سنتی مشهدیه ک آداب و رسوم خاص خودشو داره.#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#دیگچه_مشهدی#دسردیگچه دسر معروف مشهدی ها است ؛که کمی شبیه شیربرنج اما حسابی غلیظ وجاافتاده؛ ونکته مهمش اینه که زمان پخت بالایی داره؛ و در آخر هم مثل برنج باید بذارید دم بکشه.

#دیگچه#دیگچه_مشهدی#زعفران#برنج_نیم_دانه#شیر#هل#دسر#غذای_سنتی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹@Fateme_1362دیگچه از جمله مشهورترین و محبوب‌ترین دسرهای ایرانی با ریشه مشهدی که جزو غذاهای ماه رمضانی مشهد و غذاهای نذری محرم هم محسوب می‌شود. دسر دیگچه مشهدی یک دسر مقوی با پایه برنج است که هم با زعفران به صورت تک رنگ تهیه می‌شود و هم به صورت دو رنگ و سه رنگ.غذای دیگچه که معمولا مثل شله مشهدی در ماه‌های رمضان و محرم و صفر پای ثابت نذری‌ها و وعده سحری و افطاری است. در سایر ایام سال هم برای مناسبت‌های مختلف و نیز دسر مهمانی طرفداران خودش را دارد.

بچه ها دسرایی که با شیر درست میشه دوست دارنامیدوارم خوشتون بیاد البته اولین بارم بود قالبیم نذاشتم ولی کاکائوییش خوشمزه بود.🌹🌹🍰#سرآشپز_طلایی#دیگچه#شیر#برنج#دسر

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپروزی ﻫﻤﺴﺮ پادشاهﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺩﯾﺪ ، ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺑﺎﺯﯼ ﻣﯽﮐﺮﺩ ﻭ ﺑﺎ ﺍﻧﮕﺸﺖﺑﺮ ﺯﻣﯿﻦ ﺧﻂ ﻣﯽﮐﺸﯿﺪ .ﭘﺮﺳﯿﺪ : ﭼﻪ ﻣﯿﮑﻨﯽ؟ﮔﻔﺖ : ﺧﺎﻧﻪ ﻣﯽﺳﺎﺯﻡﭘﺮﺳﯿﺪ : ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﯽ؟ﮔﻔﺖ : ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﻢ .ﭘﺮﺳﯿﺪ : ﻗﯿﻤﺖ ﺁﻥ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﻣﺒﻠﻐﯽ ﺭﺍ ﮔﻔﺖ !ﻫﻤﺴﺮ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻓﺮﻣﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺁﻥ ﻣﺒﻠﻎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻭ ﺑﺪﻫﻨﺪ ، ﺩﯾﻮﺍﻧﻪﭘﻮﻝ ﺭﺍ ﮔﺮﻓﺖ ﻭ ﻣﯿﺎﻥ ﻓﻘﯿﺮﺍﻥ ﻗﺴﻤﺖ ﮐﺮﺩ.ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺷﺐ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﺩﺭ ﺧﻮﺍﺏ ﺩﯾﺪ ﮐﻪ ﻭﺍﺭﺩ ﺑﻬﺸﺖﺷﺪﻩ،ﺧﻮﺍﺳﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﺷﻮﺩ ﺍﻣﺎ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺭﺍﻩ ﻧﺪﺍﺩﻧﺪ ﻭ ﮔﻔﺘﻨﺪ：ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﺴﺮ ﺗﻮﺳﺖ !!..ﺭﻭﺯ ﺑﻌﺪ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻣﺎﺟﺮﺍ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻫﻤﺴﺮﺵ ﭘﺮﺳﯿﺪ ؛ﻫﻤﺴﺮﺵ ﻗﺼﻪﯼ ﺁﻥ ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﻌﺮﯾﻒ ﮐﺮﺩﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻧﺰﺩ ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺭﻓﺖ ﻭ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺩﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺑﺎﺯﯼﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺧﺎﻧﻪ ﻣﯽﺳﺎﺯﺩ .ﮔﻔﺖ : ﺍﯾﻦ ﺧﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﯽ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﮔﻔﺖ : ﻣﯽﻓﺮﻭﺷﻢ .ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﭘﺮﺳﯿﺪ :ﺑﻬﺎﯾﺶ ﭼﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﺳﺖ؟ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﻣﺒﻠﻐﯽ ﮔﻔﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﻧﺒﻮﺩ !ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﮔﻔﺖ : ﺑﻪ ﻫﻤﺴﺮﻡ ﺑﻪ ﻗﯿﻤﺖ ﻧﺎﭼﯿﺰﯼ ﻓﺮﻭﺧﺘﻪﺍﯼ !ﺩﯾﻮﺍﻧﻪ ﺧﻨﺪﯾﺪ ﻭ ﮔﻔﺖ : ﻫﻤﺴﺮﺕ ﻧﺎﺩﯾﺪﻩ ﺧﺮﯾﺪ ﻭ توﺩﯾﺪﻩ ﻣﯽﺧﺮﯼ !!!ﻣﯿﺎﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﻭ، ﻓﺮﻕ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺍﺳﺖ !!!...ﺍﺭﺯﺵ ﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﺧﻮﺏ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ رضای خدا باشد نه برای معامله با خدا…!سلام مهربونا#دیگچه #دیگچه_مشهدی بسیارخوشمزهبادستوردوست عزیزکوکپدی@Fateme_1362به نظرم همون #شیر_برنج هستش فقط غلیظ وسفت میشه😊منم که عاشق شیر برنجم عاشق اینم شدم👌😋

#کوک_اسنپ #ایرانگردی #ماه_رمضان #افطاری#یه دسر فوق العاده خوشمزه که شبیه شیربرنجه ولی غلیظتر و جا افتاده تر#تشکر از دوست خوبم safura dabiri بابت دستور این خوشمزه

شیربرنج با برنج نیم دانه

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#دسر_جدیدم

#دیگچه_مشهدی#برنج_نیم_دانه#دیگچه ممنون از دوست خوبم پرچین جان❤ @ashpazye_parchin

آرامش به معنای آن نیستکه صدایی نباشدمشکلی وجود نداشته باشدیا کار سختی پیش رو نباشد” آرامش” یعنیدر میان صدامشکل و کارسختدلی آرام وجود داشته باشد🌹🌹🌹دیگچه مشهدی خوشمزه من با دستور دوست خوبم گلایل جان😍😍@goli_pazz

#ماه_رمضان#افطاری#عید_فطر

بسم الله الرحمن الرحیم 🌹همانا شما انسان‌ها در یک مدّت و مهلت کوتاهی به سر می‌برید که مدّت زمان آن حساب شده و معیّن می‌باشد و مرگ، ناگهان و بدون اطلاع قبلی وارد می‌شود و شخص را می‌رباید، پس متوجّه باشید که هرکس هر مقدار در عبادت و بندگی و انجام کار‌های نیک تلاش کند ـ. فردای قیامت ـ. غبطه می‌خورد که چرا بیشتر انجام نداده است و کسی که کار خلاف و گناه انجام دهد پشیمان و سرافکنده خواهد بود."امام حسن عسکری علیه السلام "قالَ الإمامُ الْحَسَنِ الْعَسْکَری – علیه السلام –: إنَّکُمْ فی آجالِ مَنْقُوصَه وَأیّام مَعْدُودَه، وَالْمَوْتُ یَأتی بَغْتَهً، مَنْ یَزْرَعُ شَرّاً یَحْصَدُ نِدامَهً.اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#نذری#سرآشپزطلایی#دیگچه_مشهدی#دسر#دیگچه#شیربرنج

#ویژه_افطار#شله_زرد#ماه_رمضان