برنج را جدا آبکش و دم میکنیم سپس در ظرف نسوز جدا پیازها را خرد کرده و تفت میدهیم کمی که طلایی شد میگوها را در آن میریزیم و تفت میدهیم که آب میگو خشک شود سپس سیرا اضافه نموده و بعد از آن ادویه که شامل فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه و دارچین است اضافه نموده کمی که تفت دادیم فلفل دلمه راهم اضافه کردع همچنان تفت میدهیم وقتی به روغن افتاد میتوانیم رب گوجه و آبلیمو و نمک را اضافه کرده نصف فنجان آب میریزیم و در ماهیتابه را میگذاریم بعد از ده دقیقه میتوانید نوش جان کنید