مقطعة أو حسوة🍜
الخطوات
- 1
أولا نحضر العجين بحيث نخلط السميد مع الملح حسب الذوق ونطم بالماء حتى تولي عندي عجينة متماسكة ندلكها حوالي 5دقائق ثم نغطيها ونخليها على جنب ترتاح
- 2
- 3
بعدها نحضر المرق بحيث نوضع الدجاج في قدرة مع البصل والثوم والزيت والملح ونقلي الكل مليح ثم نضيف الطماطم المصبرة والجزر والتوابل ونزيد نقلي الكل مليح ونضيف الماء ونخلي الكل يطيب
- 4
بعدها يكون العجين ارتاح نحلو رقيق بالإستعانة بالسميد ثم نضيفلو السميد على الوجه ونروليه
- 5
ثم نقطع دوائر رقاق ونحلهم ونزيد نرمدهم فالسميد باش مايتلاسقوش
- 6
بعدها نَنْفضهم من السميد ونحطهم في كسكاس ونحطهم يتفورو على المرق حوالي10دقائق بعدها نضيفهم للمرق مع حبة الحار ونخليها طيب وتتشرب ونقدمها بتزيين حسب الرغبة
- 7
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
مقطعة او حسوة كل واحد وكفاه يسميها مقطعة او حسوة كل واحد وكفاه يسميها
روعة في مذاقها تشفي مريض لقريب
-
مقطعة(حسوة) بالدجاج مقطعة(حسوة) بالدجاج
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#وصفات_الشتاء مقطعة سخونة وحارة تدفي في ايام الشتاء نموت عليها تجي بنينة تهبل مع الدجاج جات روعة
-
مقطعة(حسوة)بالدجاج مقطعة(حسوة)بالدجاج
#حراير_الجزائر#اكلات_منطقتي اليوم عملت مقطعة على طريقة منطقتي وحبيت نبارك لحبيبتي والمشرفة حورية على ازدياد مولود عندها نقولها بالبركة عليك ويتربى فيك عزك وعز ابوه انشاء الله @Houria -
مقطعة أو حسوة أكلة جزائرية عريقة حارة وسخونة مقطعة أو حسوة أكلة جزائرية عريقة حارة وسخونة
#تقاليد_بلادي 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿تحيا الجزائر وربي يحفظهامن كل سوء 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14395072
التعليقات (48)