نخلط الزبدة و السكر مع البيضة و رشة الملح و نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية

نشكل العجينة في مول التارتولات و نثقبهم و ندخلهم الفرن حتى تتحمر

الكريمة نخلط الحليب و النشاء مع السكر و الفاني و صفار بيضة نحطهم على النار حتى تعقد نضيفلها الزبدة

بعد ما تبرد الكريمة جيداً نضيفلها كاس كريم شانتيه و نضرب حتى يضاعف الحجم

نملء لي تارتولات بالكريمة و نزينهم بالفواكه المتوفرة