الخطوات
- 1
في اناء نضع السميد والخميرة والسكر والملح ونلم بالماء الدافىء حتى نتحصل على عجينة طرية
- 2
نبدا فورا فالعجن بطريقة تقطيع العجين حوالي 10د حتى تصبح العجينة ملساء ثم نبدا باضافة الماء بالرش مع مواصلة العجن جتى نتحصل على العجينة دات قوام رطب وجارية بقوام نقدرو نتحكمو فيها.
- 3
لما نخلص العجن نضيفلها الزيت وندخلو فالعجين ثم نقسهما الى قسمين ونخليها تريح 10د
- 4
بعد ماتريح نسبطها بسمك نصف صبع ونغطيها ونخليها تخمر حتى يتضاعف الحجم تاعها
- 5
نشعل نار ونخليها قليلة ونحط الطاجين يسخن ولازم تكون النار هادية.
- 6
بعد مايتضاعف حجم المطلوع نحط المطلوعة على الطاجن ولما تبدا تنتفخ نقلبها وهي بيضاء قبل ماتطيب
- 7
نخليها حتى تطيب من الجهة الاخرى مع التحريك ثم نعاود نقلبها تطيب من الجهة الاولى
- 8
وفالاخير نطيب الشطوط على النار
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14397686
التعليقات (6)