Coklat Cake Tanpa Mixer

3 orang berencana membuat resep ini
Yunita DR
Yunita DR @yunitaDyah
Salatiga

Sumber: mbak kyela's kitchen

sebenarnya resep asli ada bahan Kopi yg diseduh, tp lg g ada kopi item.. dgnti pasta mocca+air....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 110 grterigu segitiga
  3. 40 grcoklat bubuk
  4. 1 sdtsoda kue
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1sct vanili bubuk
  7. Bahan B
  8. 200 grgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan C
  11. 2 butirtelur ukuran sedang
  12. 125 mlUHT (saya ultramimi full cream)
  13. 60 mlminyak (saya pakai canola)
  14. Bahan D
  15. 80 mlair panas+ pasta mocca (resep asli pkai kopi)
  16. 1 sdmair jeruk nipis
  17. Bahan Coklat Ganache
  18. 250 mlUHT
  19. 3 sdmterigu
  20. 100 grgula pasir
  21. 40 grcoklat bubuk
  22. 1 sdmMargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Coklat Ganache : campur semua bahan kecuali Margarin, masak dengan api kecil saja.... aduk2 terus sampai mengental. matikan api, lalu masukkan margarin, aduk rata. tutup dengan wrap/ plastik dan harus menempel pd bagian atas adonan, agar tdk terbentuk lapisan yg mengeras di atas lalu biarkan dingin terlebih dahulu,....

  2. 2

    Campur Bahan A, lalu diayak. tambahkan bahan B, aduk rata. masukkan bahan C, aduk sampai rata (bisa pakai whisk aja). setelah itu masukkan bahan D. aduk sampai tercampur.. Hasilnya adonan memang terlihat encer.

  3. 3

    Panaskan kukusan terlebih dahulu. Oles loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu sampai rata. Tuang adonan ke loyang (resep asli uk.26x26), Kukus hingga matang pake api sedang sekitar 25-30 menit, lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.. Setelah matang keluarkan dari loyang, lalu dinginkan

  4. 4

    Belah roti sesuai selera, ambil 1 layer tuangi coklat ganache.. Ambil lg, lalu tuangi lg coklat ganache nya. masukan ke kulkas terlebih dahulu biarkan agak set.. saya biarkan semalaman di kulkas, dan hasilnya lebih enak kalau hbs dari kulkas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yunita DR
Yunita DR @yunitaDyah
pada
Salatiga
Baru dan masih belajar masak untuk keluarga...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya