Kalo ditanya hidangan internasional, saatnya mengeluarkan resep Basque Burnt Cheesecake versi ekonomis!Dulu aku perna nanya ke mbak2 yg jualan di salah satu bakery di kotaku, "Mba, aku mau yg ini. Tapi gatau bacanya gimana". Harganya waktu itu lumayan pricey tapi aku yakin dibalik harga segitu pasti ada tawaran citarasa yang menarik. Taunya enak banget donggg! Langsung deh aku kepo gimana cara buat sama bahan2nya apa. Ternyata memang menggunakan bahan2 yg premium guysss. Iseng cari2 resep pake bahan2 yg ditemuin di toko bahan kue sekitar, trs aku nemu resep dariPas kutengok ternyata bahannya mudah dicari dan proses membuatnya pun mudah! cuss mariii kita eksekusiiSebuah Kitchen Hacks dari aku, menambahkan secubit garam pas merendam berbagai sayuran bisa meruntuhkan semua dosa-dosa kotorannya loh! coba aja#AnekaHidanganInternasional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#EmakNusantaraKreatif

Akhirnya kesampaian bikin kudapan yg sempat viral ini 😁, kirain bakalan susah ternyata gampang banget, yg susah itu cm ngumpulin niat nya aja sih 🤭🤭

Yang pengen coba burnt cheesecake versi ekonomis, monggo.. rasanya gak kalah enak sih menurutku 😋 malah aku kok lebih suka ini ya karena ga terlalu berasa susu🤭Resep recook dari mbak Ochaa Istiawana

Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻

Setelah japanese cheesecake dengan metode kuning dan putih telur dipisah serta dimasak dengan cara au bain marie, hasilnya cheesecake yang lembut banget seperti kapas makannya. Skrg nyoba ala spanyol yg lagi rame, telurnya dicampur, hasilnya tidak selembut japanese lebih padat lebih berasa kejunya mirip newyork cheesecake.#basqueburnedcheesecake#cheesecake#cheesecream

Gampang banget cuman diaduk” aja semua bahannya, permukannya sengaja dibuat gosong supaya ada texture crunchy #pejuanggoldenapron3 #cheesecake

Pertama kali bikin ini masih belum sempurna sih menurut saya. Masih kurang gosong untuk dikatakan burnt. Hahaha gakpapa deh next coba lagi.SC : @elys_bakehouse#SnapanCoboy_MilkOrCheese#SnapanCoboy23#Suju#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya

📝Minggu30Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Akhirnya bisa nyobain cake ini yang sempat viral 🤭. Bikinnya mudah dan bahannya mudah didapat. Buat dapetin atasnya biar gosong ngovennya lamaa sekali pake otang di pindah² berkali² belum juga gosong, padahal bawahnya udah gosong. Akhirnya,, sampe eksosis ajalah 🤣🤣Dilansir dari Butter Nut Bakery (4/8) Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku di Spanyol Utara. Kue berbahan dasar keju ini hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt Cheesecake. Kue ini awalnya dibuat menggunakan krim keju Philadelphia tua yang lezat. Cheesecake ini sengaja dibuat gosong, dipanggang lebih lama dalam suhu tinggi. Meskipun tampilannya agak meragukan, tapi sensasi rasa gosong pada cheesecake ini justru bikin orang ketagihan. Walau permukaannya gosong, tapi bagian dalamnya tetap creamy dan sama sekali tak ada rasa pahit.Source : @elys_bakehouse✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17000633#ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Untuk pertama kali seumur hidup saya beli baking paper, demi bikin cheesecake gosong ini 😸 tapi sudah lama saya jatuh hati dan kepengen banget bikin si cheesecake viral..Akhirnya saya coba rebake resep Mba P. Rizki yg kebetulan pakai resep dr youtube Hidamari Cooking, saya juga penonton setianya.. tapi sering gagal paham krn kendala bahasa.. arigatou Mba Rizki..Mungkin masih kurang gosong yaa, tapi anak saya udh berisik pengen begini aja.. setelah keluar oven mau didinginin di kulkas pun si adek gamau 😹 saking kepengen nyobain cake buatan emaknya yg jarang baking..PS: selain baru pertama kali beli baking paper, loyang pun cuma pake rantang 😹😹😹#JadiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Penasaran dgn kue yang satu ini ,coba coba pake susu uht ,Alhamdulillah jadi juga meskipun tdk sebagus pakai whipped cream .Temen Temen tahu ga kalau sayuran yang layu agar kembali segar ,bisa di lakukan dgn cara merendamnya dgn es batu dan sedikit garam,cobain deh biar ga penasaran 😁🤭Source ; YouTube Rizka Amalia#PejuangGoldenBatikApron#Minggu46#DipanggangLebihEnak#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#BasqueBurntCheesecake#CookpadIndonesia

Puasss nyemilin cheesecake yang modalnya lumayan mahal ini. Aku lagi kangen bgt sama yg ngeju2, kalo beli bisa hampir 50k per slice, jadi pake jurus mending2 aja, bermodalkan 2 ons creamcheese dan whip cream bubuk yg aku larutkan sama susu UHT biar mirip whip cream cair.Ternyata rasanya gak kalah kok sama cheesecake yang beli diluaran.Aku dapet 1 loyang yang bisa aku bagi jadi 8 slice, agak tipis sih, entar diperbaiki lagi nih resepnya..Resep sebelumnya aku pake tepung terigu, kali ini aku pake maizena, menurutku tekstur aman mau pake terigu ato maizena..#BALONchallenge#SuJu#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Bikinnya simple, dijamin anti gagal dan rasanya juga enak