393.Kue Mangkok
Judulnya lagi kangen ngajar tataboga lagi. Tepat 10 bulan off sejak pandemi. Kue mangkok adalah salah satu kue tradisional yang saya ajarkan pada kelas tataboga di SMP. Membuat kue mangkok selalu bikin heboh 25 anak (usia 12 - 15 tahun) dalam 1 dapur🤭😀. Kenapa? Semua anak takut kue mangkoknya "mingkem". Bisa dibayangkan 25 anak memasak bareng😨😨. Ketika tutup kukusan akan dibuka mereka pasti teriak sambil harap² cemas (maklum anak²)😀😂. Miss you all so bad guys 😍🥰
Source : Olive Bunda Qonita
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14332289-kue-mangkok?invite_token=6n2i7h8mogvsPyEnN9dkd25z&shared_at=1610757157
393.Kue Mangkok
Judulnya lagi kangen ngajar tataboga lagi. Tepat 10 bulan off sejak pandemi. Kue mangkok adalah salah satu kue tradisional yang saya ajarkan pada kelas tataboga di SMP. Membuat kue mangkok selalu bikin heboh 25 anak (usia 12 - 15 tahun) dalam 1 dapur🤭😀. Kenapa? Semua anak takut kue mangkoknya "mingkem". Bisa dibayangkan 25 anak memasak bareng😨😨. Ketika tutup kukusan akan dibuka mereka pasti teriak sambil harap² cemas (maklum anak²)😀😂. Miss you all so bad guys 😍🥰
Source : Olive Bunda Qonita
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14332289-kue-mangkok?invite_token=6n2i7h8mogvsPyEnN9dkd25z&shared_at=1610757157
Cara Membuat
- 1
Rebus air dan gula pasir sampai larut. Angkat dan diamkan sampai suam-suam kuku.
- 2
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras dan tape. Aduk rata sampai tape tercampur. Dan tuangkan air gula ke dalam adonan. Aduk rata supaya tidak bergerindil.
- 3
Setelah semua tercampur rata tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Tambahkan juga pasta taro. Aduk rata. Tutup wadah dengan serbet bersih selama 30 menit. Nanti adonan akan berbuih dan keluar gelembung. Setelah 30 menit tambahkan baking powder. Aduk rata.
- 4
Sambil menunggu, siapkan kukusan. Panaskan sampai bener² panas. Tutup kukusan dialasi serbet ya. Masukkan cucing/cetakan ke dalam kukusan selama 1 - 2 menit (jangan diolesi apapun). Tuang adonan sampai cetakan penuh. Kukus selama 15 menit. Tutup kukusan baru dibuka setelah 15 menit. Kue mangkok baru bisa dikeluarkan dari cetakan ketika hangat/dingin. Siap disajikan dengan teh hangat. Mumpung Malang lagi hujan deras. 😋😍
Resep Serupa
-
645.Kue Mangkok 645.Kue Mangkok
Ini adalah resep yang selalu saya pakai ketika mengajar di kelas ekstrakurikuler Tataboga di SMP. Resep yang simpel dan hasilnya enak. Gluten free karena murni hanya dari tepung beras saja. Cobain yuuk🤩🤩Untuk hasil terbaik saya gunakan tepung beras dan gula pasir dari ROSE BRAND📌Note : pemakaian gula sesuaikan dengan tingkat kemanisan tape#CookpadCommunity_Malang#ColamAnniversary4#PosbarMeetUp_Colam
-
194.Kue Mangkok 194.Kue Mangkok
#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe38Yuk #PilihMasak_CamilanSendiriKali ini aku share dari resep @anadiani memang sih nggak semua ketawa......jadi ambil fotonya pun yang lagi mingkem anteng nih nggak pake ketawa biar kompak.hihihi....tapi kalo urusan rasa tetep enak dan mengembang lho ya ....
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Udah lama banget bikin kue mangkok ini, cuma kesimpan di draft 😀. Resep ini cooksnap punyanya mb. @astrianjar#GenerasiAprontis#ResepWeek17#GenerasiTheAprontis
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Kue kesukaan di rumah kami, kue mangkok 🥰Meskipun sering bikin kue ini, tapi nggak pernah bosan.#GAS2025#DikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Sikecil suka banget sama kue mangkok sekalinya makan bisa 3 biji....skrg lagi lockdown nich ceritanya saya pengen berkreasi menggunakan bahan yang ada 😀
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : Fridajoincoffee#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3#Mingguke_16Sebenarnya ini hasil recook udah lama tapi disimpen belum di terbitkan. Ceritanya waktu itu abis bikin prol tape ada sisa tape sedikit, buka2 resep cookpad nemu ini resep kue mangkok. Rasanya pas, cuman aku masukin adonan kayanya kukusan kurang panas sempurna, soalnya bikin kue mangkok ini kukusan harus bener2 panas biar kue2 merekah sempurna. Lain kali kalo bikin lagi aku ganti fotonya 😂😂
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Punya tape singkong manis Jember.. tetiba pengen kue mangkok. Cus eksekusi resep dari mba Astri Anjar. Kali pertama bikin belum berhasil ketawa ngakak.. tapi rasa enak. 😅
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Recook yg kedua kalinya kue mangkok dari Fridajoincoffee dan hasilnya selalu mekar bahagia 😄#PejuangGoldenApron3
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
First trial bikin Kue Mangkok… dan BerhasilKatanya sering gagal kalo bikin Kue mangkokEntah faktor apa yg membuat gagal…Kalo aku bahan bahannya menggunakan produk Rose Brand…Klo produk Rose Brand sdh tidak diragukan lagi… pasti hasilnya bagus 👍👍Cobain yuuukkk#ColamAnniversary4#PosbarMeetup_Colam#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Resep kue mangkok ini ga pake santan, beda dr kue mangkok yg saya bikin sblmnya. Klo dr segi rasa saya lbh suka resep dg santan
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
Baru pertama bikin kue Mangkok hasilnya bisa mekar sempurna dan takarannya pas menurut saya (source : aprilia_kitchen)
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
maju mundur mau buat kue mangkok ini karena banyak yang tidak mekar, tapi harus semangat menaklukkan kue mangkok, hihiAlhamdulillah berhasil mekar, yeaaayKue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia dan biasa dijual di pasar tradisional.Berikut ini budget membuat 1 resep kue mangkokGula pasir = Rp. 2.100Tape singkong = Rp. 1.200Tepung beras = Rp. 1.000Tepung terigu = Rp. 500Ragi instan = Rp. 500Baking powder = Rp. 200Pewarna makanan = Rp. 500Totalnya = Rp. 6.000Source : fridajoincoffe#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananTraditional#Busway_JajanPasar#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (23)