Spicy Oxtail Soup

LT
LT @llannytan
Jakarta

Akhirnya kesampaian bikin oxtail kayak di Restaurant Kitchenette.

Spicy Oxtail Soup

5 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya kesampaian bikin oxtail kayak di Restaurant Kitchenette.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 2 bhwortel dipotong2
  3. 2 bhkentang dipotong 10 bagian
  4. 1 bhtomat merah belah 6
  5. 1000 mlair
  6. 250 mlbone broth
  7. 1 btgdaun bawang dipotong 10cm
  8. 1/3bawang bombay iris besar
  9. 1 cmkayu manis
  10. Bahan dihaluskan
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 bhbiji pala
  14. Bahan untuk cabe ijo
  15. 10 bhcabe ijo besar
  16. 5 bhcabe rawit hijau
  17. 1/2 bhtomat hijau
  18. 1 sdmminyak goreng
  19. Secukupnyagaram, lada, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Presto oxtail selama 30 menit.

  2. 2

    Rebus wortel dan kentang dengan air dan broth utk menjadi kuah soup. Tumis bumbu yg dihaluskan lalu masukkan ke dalam kuah. Terakhir masukkan daun bawang. Soup sudah siap.

  3. 3

    Chopper semua bumbu untuk cabe ijo. Kasar saja, jangan terlalu halus. Tumis sebentar kemudian uji rasa.

  4. 4

    Sajikan oxtail (buntut sapi) di piring dan balut dengan cabe ijo. Sajikan dengan kuah soup hangat untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LT
LT @llannytan
pada
Jakarta
ig: @llannytan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa