A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd letakarva meleg helyen duplájára kelesztem.

Amikor megkelt, a tepsi méreténél kicsit nagyobb lappá nyújtom és átemelem a sütőpapírral bélelt tepsibe (ha szükséges méretre vágom). Késsel, hosszanti irányban végigvágom a tésztát úgy, hogy a végeinél 2 cm-t elhagyok. A csíkok szélessége is kb. 2 cm.

Ezután a virsliket betekerem a sajttal és a baconnel, majd beszövögetem a tésztacsíkok közé.

Felvert tojással lekenem, reszelt sajttal megszórom, és előmelegített sütőben, 180 C-on szép pirosra megsütöm. Ha kész, sütőpapírral együtt kiemelem a tepsiből, kicsit hűlni hagyom.