A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük habbá, majd hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját. A lisztet a sütőporral és a kakaóval elkavarjuk, majd a vízzel és hozzáadjuk lassanként a tojásos habunkhoz.(itt átváltunk kézi kavarásra). 180°C-on kb. 30 perc alatt megsütjük.

Míg sül a tészta, elkészítjük a krémet, mivel mindkettőnek ki kell hűlnie.

Miután a tészta kihűl, kettévágjuk és egy pohár vagy egy kerek forma segítségével feldaraboljuk. És nagyjából találó párokat keresünk.

Krém segítségével összeragasztjuk a párokat és a külső felét, az oldalát is megkenjük jól krémmel, majd a kókuszba forgatjuk. Fontos, hogy ne sajnáljuk a krémet sem a közepéből, sem az oldaláról, különben száraz, nyuvasztós lesz.

Utolsó lépésként megolvasztjuk a csokit és egy kiskanál segítségével mindegyik tészta tetejét bekenjük csokival.