A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük 2 kanál cukorral, majd a sárgájába beletesszük a 14 kanál cukrot és felverjük. Ebbe beletesszük a lisztet, sütőport, vizet és a kakaóport, ezekkel is elkeverjük, majd óvatosan hozzáadagoljuk a keményre vert tojásfehérjét. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és 30 percig sütjük 180 C fokon.

Elkészítjük a pudingot a szokásos módon, a pudingport 2 dl tejben elkeverjük. Majd a többi tejet feltesszük forrni, ha forrni kezd hozzáadjuk a tejben elkevert pudingporos elegyet és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Kihűtjük, majd a porcukrot kikeverjük a vajjal és a pudinghoz keverjük.

Ha kihűlt a piskóta rákenjük a tetejére a pudingos krémet, majd a következő réteg a felvert habtejszín lesz. A fagyasztott gyümölcsöket a cukorral kicsit felmelegítjük és ezzel díszítjük a pudingos tejszínes piskótánkat. A levélből is csorgatunk rá.