ته چین اسفناج

اسفناج ها رو درون ماهی تابه ریختم وگزاشتم تا آبش خشک شده ومدام هم زدم تا کاملا آبش گرفته شد

سینه های مرغ تکه شده رو درون روغن فراوان سرخ کردم

حالا پیاز ریز شده رو درون ماهی تابه ریختم خوب سرخ کردم بعد اسفناج ها رو اضافه کردم و سرخ کردم حالا نمک و زردچوبه زدم و بعد رب انار اضافه کردم وهم زدم در آخر سینه های مرغ اضافه شدن وپنج دقیقه بعد خاموش کردم

خب حالا نوبت برنجه.برنجو آب کش کردم. یه کم زنده برداشتم.حالا ته قابلمه روغن ریختم ته دیگ دلخوامو زدم و کمی از برنج ها رو ریختم خوب صاف کردم بعد از مواد اسفناجی ریختم وصاف کردم بعد دوباره برنج دوباره مواد و دوباره برنج خوب صاف کردم حالا کمی آب می‌ریزم برای دمش و ته چینمو دم میکنم بعد از نیم ساعت آماده است.