Cara Membuat
- 1
Untuk membuat pempek : Campurkan bawang putih, garam, penyedap, tepung terigu dan 100 ml air hangat. Aduk sampai rata
- 2
Masukkan ikan giling, aduk lagi hingga rata
- 3
Terakhir, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (tidak lengket di tangan)
- 4
Bentuk pempek. Untuk yg kapal selam, beri isian telur yang sudah direbus terlebih dulu.. Sebenarnya bisa pakai telur yg masih mentah ya, cuma resiko bocor saat merebus
- 5
Didihkan air, beri 1sdm minyak goreng. Masukkan pempek yg sudah dibentuk, masak hingga matang (pempek mengapung)
- 6
Untuk kuah cuko: Didihkan 200 ml air, masukkan gula merah, kecap manis (optional), cabai, bawang putih, garam dan cuka makan. Masak hingga mengental
Resep Serupa
-
Pempek Pempek
Sering membuatnya dan tidak bosan-bosan memakannya. Menu favorit keluarga. Rasanya yang enak, kenyal,Satu resep ini jadinya banyak, saya masukan frezer sewaktu-waktu pengin tinggal goreng.Saurce : yt #SobatDapur#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#KulaanYukRek
-
Pempek Pempek
Minggu lalu di supermarket ada ikan tenggiri segar ukuran sedang. Biasanya kalau di pasar tradisionl ukurannya jumbo. Susah juga nemuin ikan tenggiri di sini. Jadinya selagi ada ikan tenggirinya, dibeli dulu aja. Mau masak aja bisa dipikirin nanti *biasanya kebalik ya bu...Perdana nyoba bikin pempek. Not bad lah ya.Yang penting udah bisa bikin pempek kapal selam dengan isian telur mentah. Meskipun bentuknya g secantik kalau misal yang dijual, tp udah bagus gak bocor. Alhamdulillah.Cukonya kurang kental, karena saya tidak suka yang terlalu kental.Kalau Bunda mau buat yang kental, bisa disesuaikan gula dan airnya ya.Selamat mencoba.. 🐟Source : bunda Diah Didi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14423034
Komentar