Bolu Pisang Kayu Manis

Rahmi Aulina
Rahmi Aulina @rahmiaulina

Punya ripe banana (pisang ambon yang sudah kematengan alias lembek banget) akhirnya iseng-iseng bikin bolu. Bagi-bagi tetangga dan pada suka alhamdulillah. :)

Bolu Pisang Kayu Manis

12 orang berencana membuat resep ini

Punya ripe banana (pisang ambon yang sudah kematengan alias lembek banget) akhirnya iseng-iseng bikin bolu. Bagi-bagi tetangga dan pada suka alhamdulillah. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-9 porsi
  1. 6 buahpisang ambon yang sudah lembek
  2. 2 butirtelur suhu ruang
  3. 9 sdm munjungtepung terigu
  4. 1 sdmsusu plain bubuk
  5. 7 sdmgula pasir
  6. 4 sdmgula kelapa (bisa diganti gula palm atau gula pasir juga)
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1 sdtvanilla liquid
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. secukupnyaGround cinnamon / kayu manis bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumatkan pisang dengan garpu, tidak perlu terlalu halus. Sisihkan. Panaskan panci kukusan.

  2. 2

    Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer (kalau tidak ada bisa manual saja) hingga pucat dan larut.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk, soda kue yang sudah dicampur dan diayak, tambahkan vanilla liquid dan kocok kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan pisang lumat, aduk rata dengan spatula, tambahkan cinnamon dan aduk rata lagi.

  5. 5

    Masukkan adonan ke cetakan (saya pakai pyrex kaca ukuran 20x20. Lalu masukkan ke panci kukusan. Jangan lupa tutup kukusan dipasangkan kain/handuk agar uap tidak menetes ke kuenya. Kukus 25 menit. Cek tusuk. Jika matang, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Aulina
Rahmi Aulina @rahmiaulina
pada

Komentar

Resep Serupa