Bahan-bahan

45 menit
3 gulung
  1. Bahan Adonan
  2. 1/2Dada Ayam tanpa tulang
  3. 1/2Wortel (karena besar)
  4. 1 helaiDaun Bawang
  5. 2 sdmTepung Tapioka
  6. 4 sdmTepung Terigu
  7. 1 butirTelur
  8. 1/2 sdtRoyco Ayam
  9. 1/2 sdtMerica Bubuk
  10. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 sdtPala Bubuk
  13. 5 butirEs batu (es kubus)
  14. Bahan Kulit
  15. 2 butirTelur
  16. 1 sdmTepung Terigu
  17. 10 mlair
  18. Secukupnyagaram dan royco
  19. Sedikitminyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam tanpa tulang kecil2, dan potong dadu wortel serta daun bawang

  2. 2

    Haluskan ayam dengan campuran es batu

  3. 3

    Tambahkan semua bahan dan beri bumbu2 yang telah disiapkan (bisa sesuai selera) aduk menjadi satu

  4. 4

    Aduk semua bahan untuk kulit, dadar telur Setipis mungkin dengan sedikit minyak. (menjadi 3)

  5. 5

    Gulung adonan ayam dengan telur lalu bungkus menggunakan plastik wrap, bisa juga menggunakan kertas alumunium ataupun dengan daun pisang

  6. 6

    Lalu kukus, kurang lebih 15 hingga 20 menit

  7. 7

    Angkat rolade, tunggu hingga dingin

  8. 8

    Lalu potong kurang lebih 2-3 cm (seperti pada gambar). Next bisa di olah berbagai menu, dan bisa disimpan di freezer untuk stok. 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alma Himawati Azzahra
Alma Himawati Azzahra @cook_9520086
pada
Maja-Majalengka
Belajar memasak untuk berbisnis dan untuk keperluan masa depan 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

Banun Aryani
Banun Aryani @baanun
Halo mba, saya penasaran nih mba kenapa pakai es batu?

Resep Serupa