Sayap Ayam Asam Manis

34 orang berencana membuat resep ini
Yuli_susie
Yuli_susie @cook_20142971
Yogyakarta

Menikmati sore ditemani sayap ayam asam manis 🍛👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 gsayap ayam
  2. 2 siungbawang putih haluskan
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. Minyak goreng
  6. Bahan Pelapis :
  7. 300 gtepung terigu
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. Air es utk pencelup
  12. Bahan Saus :
  13. 3 siungbawang putih cincang
  14. 1/2 bhbawang bombay iris
  15. 2 bhcabe merah keriting iris
  16. 4 bhbelimbing wuluh potong
  17. 5 sdmsaus sambal
  18. 3 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmsaus tiram
  20. Secukupnyagula, garam dan kaldu jamur
  21. 500 mlair
  22. 1 sdmtepung maizena encerkan dg 1 sdm air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, marinasi dg bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    AYAM GORENG TEPUNG ---> Campur bahan pelapis kecuali air es. Masukkan ayam, bolak balik hingga tepung menempel. Ambil sayap ayam, kibaskan dr tepung, masukkan ke dlm air es hingga terendam. Angkat dan masukkan ke dlm tepung lagi. Bolak balik hingga tepung menempel. Kibaskan ayam dr tepung lalu goreng dlm minyak panas hingga matang.

  3. 3

    SAUS ASAM MANIS ---> Tumis bawang putih hingga harum, tuangi air dan didihkan. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam, kaldu dan belimbing wuluh, didihkan lagi. Tambahkan cabe, bawang bombay dan air maizena. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Angkat.

  4. 4

    Tata sayap ayam goreng tepung di piring lalu siram dg saus asam manis. Sajikan. Selamat mencoba 🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuli_susie
Yuli_susie @cook_20142971
pada
Yogyakarta
* Masak buat keluarga kecilku* Inspirasi masak harianFollow ig aku ya... @yuli_susie
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya