محشي حامض يجنن
الخطوات
- 1
يتقطع البصل و يوضع على نار هادية و يتقلب الين ينشف المويا و بعدها ينضاف زيت كثير و يتكشن الين يصير اصفر
- 2
بعدها ينضاف الطماطم المقطعة و الفلفل الاخضر الحار المقطع اذا تحبيه يكون حار و يتقلب جيدا الين يتسكبك
- 3
لمن وقت تحريك الطماطم... اضيفي منقوع التمر الهندي و الدبس و عصير الليمون و الملح و خليهم الين يتجانسون و يختفي قطع الطماطم...
- 4
لمن يختفي الطماطم... طفي النار و حطي الملح و الفلفل الاسود و النعناع الناشف او الورق و كمان البقدونس و الكزبرة
- 5
كمان اضيفي الرز المغسول و اللحم المفروم... و حركي الخلطة مزبووووط... طبعا تكوني طفيتي النار..
- 6
تكوني مجهزة الخضار للحشوات و كمان الملفوف و تبدأين بالحشو و الشغل
- 7
و تقومين بعمل الملفوف كمان
- 8
و تقومين برص الخضار بقدر واحد
- 9
بالنسبة لبقايا الكوسة او الخضار اللي خرجت من الحشوة.. زي مثلا البطاطا و الباذنجان... اروح احطهم مع الخضار المحشية بالقدر...
- 10
اضيف على الخضار مويا ممزوج فيها عصير ليمون للي تحب الحموضة و كمان ملعقة صغيرة معجون طماطم و اذا عندك دقوس حار حطي عليه و بعدين صبيه على الخضار و غطي القدر و خليهم يستوون على نار هادية
- 11
و بعدها قدميه على السفرة و بالعافية عليكم 🥰😍😋.... و ممكن تنعمل بنفس الحشوة ورق العنب
- 12
هذا النوع من التمر الهندي اللي استخدمه و هذا دبس الرمان
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
محشي حامض حلو 😋 محشي حامض حلو 😋
احب أشارك هذي الوصفه اهلي... والناس اللي احبهم ❤️
-
-
-
-
-
-
-
محشي ورق العنب الحامض جداً بطريقتي محشي ورق العنب الحامض جداً بطريقتي
#محشي_ورق_العنب#حامض
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)